zupa z białego sera z kurczakiem i grzybami

tradycyjny przepis kulinarny bawarskiego pierwszego dania o nazwie"Biała zupa". To świetna, pyszna, aromatyczna zupa kuchni niemieckiej, która z pewnością doda przyjemnej różnorodności do Twojego codziennego menu. Jego charakterystyczną cechą jest to, że możesz wziąć dowolny kurczak: piersi i nogi.
napełnij mięso kurczaka pokrojone na porcje zimną wodą, podpal i gotuj, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. Solić. Wyjmujemy mięso, schładzamy i kroimy na małe kawałki. Ostrożnie filtruj bulion, wprowadzaj do niego stopiony ser (odpowiedni jest zarówno "Bursztyn", jak i "wesoły mleczarz"), dobrze wymieszaj i zagotuj na małym ogniu. Na grubej tarce wcieramy obrane surowe ziemniaki, a także pieczarki. Włóż je do bulionu serowego i gotuj przez około sześć minut, mieszając. Następnie dodaj mięso z kurczaka, zmieloną gałkę muszkatołową i sól do smaku. Trzymaj w ogniu przez kolejne 4-5 minut. Kiedy takie jedzenie wlewa się do talerzy, na wierzch obficie posypuje się czarnym pieprzem (lepiej go zmielić).