ciasto z cukinii na kefirze z roztopionym serem

niesamowita fantazja o tematyce ciasta! Pyszne! W moim życiu gotowałem ogromną liczbę ciast: od słodkich po wątrobowe. Ale czy słyszałeś kiedyś o jedzeniu takim jak ciasto z cukinii? I nie tak dawno temu nie tylko próbowałem tego dania, ale także je gotowałem. Jeśli masz ochotę spróbować ugotować to ciasto, postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu kulinarnego.

Valeria

autor przepisu

ciasto z cukinii na kefirze ze stopionym serem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Cukinia (średnie)

Jaja kurze (2 sztuk na ciasto, 3 sztuk na krem, 2 sztuk do dekoracji)

Kefir

100

Soda spożywcza (gaszony octem)

0.5

Olej roślinny (w cieście, + 100 g do smażenia)

Mąka

do kremu:

Ser topiony (3 paczki)

300

Jaja

Majonez (250 g na krem, 100 g do dekoracji)

350

Czosnek

do odprawy:

Jaja

Masło

Ogórki (w puszkach)

Pomidory (świeży)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 17 % 5 g

tłuszcze 53 % 16 g

węglowodany 30 % 9 g

183 kcal

IG: 33 / 0 / 67

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 35 min

Krok 1:
Składniki
Krok 2:
Więc najpierw obierz cukinię i zmiel je w blenderze wraz z jajkami na papkowatą masę. Teraz wlej ciepły kefir, olej, żywność, sodę gaszoną octem do tej mieszanki i dokładnie wymieszaj całą tę masę trzepaczką.
Krok 3:
Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę do naszej masy i ponownie wszystko dobrze mieszamy. Teraz odstawiamy powstałe ciasto na 5-7 minut, a następnie pieczemy z niego cienkie ciasta jak zwykłe naleśniki. Gdy wszystkie naleśniki będą gotowe, przygotuj krem.
Krok 4:
Aby to zrobić, zetrzyj stopione sery i jajka na drobnej tarce. Następnie drobno posiekaj czosnek, dodaj go do masy wraz z majonezem. Dokładnie wymieszaj całą tę masę i posmaruj nią każdy naleśnik, układając je jeden na drugim. Posmaruj najwyższy naleśnik i boki ciasta masłem.
Krok 5:
Następnie boki naszego ciasta posypujemy gotowanymi białkami startymi na drobnej tarce, a wierzch startymi gotowanymi żółtkami. Ciasto jest gotowe.
Krok 6:
Podajemy go do stołu.