Sałatka z przepiórki

to nie jest sałatka, ale dzieło sztuki. Nie jedzenie, ale obraz. W domu rzadko jest to, kto robi - bardzo złożony przepis kulinarny. A raczej nie tyle skomplikowane, co czasochłonne.
gotuj pierś z kurczaka i pokrój ją w cienkie paski. W ten sam sposób kroimy paprykę i cebulę. Robienie frytek. Możesz oczywiście kupić mrożone, ale podczas smażenia staje się miękkie i rozpada się. Dlatego lepiej zrobić to sam. Ziemniaki kroimy w paski i smażymy w małych porcjach w głębokim tłuszczu. Niech ostygnie, a my zajmiemy się sosem. Sos w tym naczyniu jest również własny - charakterystyczny. W równych porcjach wymieszaj majonez i sos sojowy, drobno posiekaj liście tarhuna i napełnij mieszanką. Dodaj paprykę i kwas cytrynowy. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
dopraw kurczaka i warzywa sosem. Na talerzu stelujemy kilka liści sałaty i układamy na nim całą naszą słomę w kształcie ptasiego gniazda. Szef kuchni w restauracji może to zrobić bardzo pięknie. Tak, że będzie się wydawać, że frytki są ze sobą splecione. Ale jeśli nie mamy tak zręcznych rąk, będzie imitacja. Najważniejsze, że smak się z tego nie zmieni. na środku kładziemy kilka gotowanych i obranych jaj przepiórczych. Ugotuj całe pieczarki i udekoruj je sałatką, a także oliwkami i oliwkami bez pestek.