Zupa grzybowa

pyszna i aromatyczna zupa grzybowa na rodzinny obiad! Zupa grzybowa to wspomnienie dzieciństwa. My, dzieci, poszliśmy do lasu po grzyby, a to było w Tartu, wróciliśmy bardzo szybko. Grzyby-morze, las-blisko! Pamiętam, babciu, przeglądając nasze pełne kosze. Odrzuciłem tylko jeden lub dwa, resztę smażyłem, piekłem z nimi ciasta. I ugotowałem nasze ulubione jedzenie-zupę grzybową! Babcia mi nie powiedziała-Jak to gotuje, ale ja zawsze, kiedy nadarzyła się okazja. Gotowałam go. Stopniowo zdałem sobie sprawę, że zupy grzybowe można gotować w dowolny sposób. Jest też najprostszy przepis kulinarny. Podzielę się nim.

Barbara

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Woda

1.5

Wermiszel

100

Borowiki (suszone)

100

Marchew

0.75

Korzeń pietruszki

0.66

Cebula

Masło

Śmietana

0.33

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 10 % 1 g

tłuszcze 40 % 4 g

węglowodany 50 % 5 g

61 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

wystarczy ugotować zwykłą zupę jarzynową i dodać do niej kilka świeżych grzybów - dla smaku.
aby zrobić zupę grzybową, potrzebujesz małych pieczarek. Należy je umyć, a następnie drobno pokruszyć. Po zgaszeniu szczypiorków w maśle dodaj do nich łyżkę mąki. Następnie zalej to wszystko gotowanym wcześniej bulionem warzywnym i ugotuj wszystko trochę. Następnie w blenderze posiekaj grzyby i dodaj do nich trochę mleka lub śmietany.
teraz nie musimy już gotować zupy. Ograniczmy się tylko do jego rozgrzania. Nawiasem mówiąc, zupy z grzybów leśnych są wyjątkowo aromatyczne i bogate.
jeśli zrobisz zupę z suszonych grzybów. Następnie musisz je namoczyć przez 3-4 godziny. Następnie gotujemy je w tej samej wodzie, cały czas mieszając. Gdy grzyby będą gotowe, odcedź bulion, włóż do niego marchewkę, pietruszkę i cebulę, które wstępnie drobno posiekamy i smażymy na oleju. Jak tylko zupa się zagotuje, możesz włożyć do niej makaron(lepiej-makaron!). Teraz upewnij się, że makaron się nie rozłożył, ale był trochę twardy.
włóż pokrojone grzyby do gotowej zupy. Podawaj na stole ze śmietaną.