Zupa gulaszowa

obfite, zdrowe i bardzo pikantne pierwsze danie do domowego menu. Kilka dni temu, czytając dzieło węgierskiego pisarza, zwróciłem uwagę na rodzaj jedzenia zwanego zupą gulaszową, które często spożywał główny bohater opowieści. Jako czcigodny kucharz zastanawiałem się, co to za przysmak kuchni węgierskiej, o którym wciąż nic nie wiem? Trochę tryskając w mojej ulubionej książce kucharskiej, znalazłem przepis kulinarny na to danie. Bardzo mi się podobało, polecam spróbować go ugotować. Jak? Czytaj dalej.

Valeria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina (mostek lub część łopatkowa)

600

Sól

Cebula (drobno posiekany)

200

Ziemniak (pokrojony w kostkę)

600

Pomidory (świeży)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 45 % 10 g

tłuszcze 14 % 3 g

węglowodany 41 % 9 g

101 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

na początek podgrzej niewielką ilość tłuszczu w małym rondlu, włóż do niego drobno posiekaną cebulę i dobrze wymieszaj całą masę. Następnie włóż wstępnie umytą i pokrojoną wołowinę do naszego rondla na małe kawałki. Posyp solą i czerwoną papryką i lekko smaż na małym ogniu przez kilka minut. Po 2-3 minutach stopniowo wlewaj pół liry wody. Gdy mięso jest prawie ugotowane, włóż ziemniaki pokrojone w średniej wielkości kostkę do rondla i dodaj więcej wody, pomidora i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane.