jajka Benedykta na śniadanie

eleganckie śniadanie w stylu francuskim docenią wszyscy! To świetny przepis na obfite śniadanie w stylu francuskim. Takie jedzenie pasuje absolutnie każdemu. Zaletą tego dania jest to, że możesz dodać do niego przystawkę z dowolnych warzyw. Jajka po benedyktyńsku gotują się bardzo szybko, co pomoże Ci zaoszczędzić czas rano, gdy gdzieś się spieszysz. Takie śniadanie okaże się bardzo satysfakcjonujące i smaczne i przyjemnie zadowoli zarówno Ciebie, jak i twoje gospodarstwo domowe.

Annelly

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jaja

Chleb

Szynka (2 plastry, gotowane)

do sosu:

Sok z cytryny

Masło

100

Żółtka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 18 % 9 g

tłuszcze 66 % 33 g

węglowodany 16 % 8 g

361 kcal

IG: 13 / 0 / 88

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Składniki.
Krok 2:
Przygotuj jajka w koszulce: rozbij jajko do miski, aby żółtko pozostało nienaruszone.
Krok 3:
Zagotuj czajnik. Wlej wodę z czajnika do małego rondla na głębokość 2,5 - 3 cm, bąbelki wyjdą z dna rondla, natychmiast wlej jajko do wody i gotuj dokładnie przez 1 minutę.
Krok 4:
Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw jajko w wodzie na 10 minut.
Krok 5:
W przypadku sosu Hollandaise: na patelni roztop masło. Wymieszaj sok z cytryny i żółtka.
Krok 6:
Nad garnkiem z lekko wrzącą wodą umieść garnek z żółtkami i ubij. Kontynuując ubijanie, wlej olej. Masa powinna stać się gęsta, kremowa. Sos jest gotowy.
Krok 7:
Opiekaj kromki chleba z obu stron, połóż na nich szynkę.
Krok 8:
Jajka w koszulce wyjąć z wody łyżką cedzakową, osuszyć od spodu serwetką i przełożyć jajka na szynkę.
Krok 9:
Podawaj jajka po benedyktyńsku z ciepłym sosem Hollandaise.
Krok 10:
Smacznego.