Gruzińska zupa orzechowo-drobiowa

z bulionem z kurczaka można zrobić wiele rzeczy, na przykład po prostu dodać do niego mały gotowany makaron, a zupa jest gotowa. Często robię to w ten sposób, ale czasami chcę czegoś wyjątkowego, a potem przypominam sobie na wpół zapomniany przepis kulinarny z zeszłorocznego odrywanego kalendarza, którego niektóre strony są wklejone do specjalnego notatnika. Najpierw gotuję bulion z kurczaka i kroję na połówki cebuli. Warto w moździerzu orzechy, włożyć je do bulionu, dodać ocet winny, drobno posiekaną natkę pietruszki i cynamon. Pozostaje tylko zagotować bulion, wlać do talerzy i posypać zieloną cebulą. Do każdego talerza dodaje się trochę gotowanego kurczaka i kawałek masła. Taki nieoczekiwanie Łatwy z menu kuchni gruzińskiej. Bardzo ciekawa i prosta różnorodność codziennej diety dla każdego, kto woli delikatne mięso z kurczaka. Dość sycące i niezbyt obciążające dla żołądka. To jedzenie może być również podawane na świątecznym stole przed gęstszymi potrawami.