cukinia pieczona z pomidorami czosnkowymi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby ugotować cukinię smażoną z pomidorami czosnkowymi, potrzebujemy: 2 średniej wielkości cukinii (zwykłej lub cukinii), najlepiej młodej, bez dużych nasion; mąka do panierowania i olej roślinny do smażenia.

2. Krok 2:

   

   Cukinię umyć, osuszyć. Odetnij końcówki z obu stron. Pokrój cukinię wzdłuż na cienkie plasterki. Jeśli skóra cukinii jest cienka, można ją pozostawić, jeśli skóra jest gęsta i może zakłócać zwijanie cukinii rolkami, lepiej odciąć skórę.

3. Krok 3:

   

   Farsz. Do nadzienia potrzebujemy średnich pomidorów, najlepiej lekko wydłużonych (takich jak śliwka). Pokrój pomidory w plasterki według liczby talerzy cukinii.

4. Krok 4:

   

   SOS. Aby przygotować sos, potrzebujemy: majonez; czosnek (1 duży goździk lub 2 małe); pietruszka lub inne zioła; mielony czarny pieprz i sól.

5. Krok 5:

   

   Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj (im drobniejsza, tym lepiej). W misce połącz majonez, czosnek, pietruszkę, sól i pieprz przepuszczone przez prasę.

6. Krok 6:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Sos jest gotowy.

8. Krok 7:

   

   Spuść uwolniony płyn z cukinii. Cukinię obtocz w mące z obu stron.

9. Krok 8:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż talerze cukinii z obu stron, aż pojawi się złoty kolor.

10. Krok 9:

    

    Przenieś gotową cukinię na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Ostudzić.

11. Krok 10:

    

    Posmaruj każdy talerz cukinii sosem. Na wierzch ułóż plasterek pomidora. Zwiń cukinię w bułki.

12. Krok 11:

    

    Umieść gotową przekąskę pionowo na talerzu. Udekoruj natką pietruszki. Smacznego!