smażone placki z ryżem, jajkiem i zieloną cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty do robienia pasztecików

2. Krok 2:

   

   W ciepłej wodzie rozpuść drożdże, sól, 2 łyżki cukru i 1 łyżkę zmiękczonego masła. Dodaj mąkę i zagnieść ciasto

3. Krok 3:

   

   Umieść ciasto w ciepłym miejscu, na około godzinę, do proofingu.

4. Krok 4:

   

   Umyj ryż, wlej do zimnej osolonej wody, dodaj masło. Wlej wodę do rondla 2-3 razy więcej niż objętość ryżu. Ryż gotować na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką, nie przeszkadzając. Gdy woda całkowicie odparuje-ryż jest ugotowany

5. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj cebulę.

6. Krok 6:

   

   Ugotuj jajka na twardo, obierz i drobno posiekaj. połącz z ryżem.

8. Krok 7:

   

   Połącz jajka i ryż z cebulą. Dodaj stopione masło do nadzienia, nie zapomnij posolić i wymieszać.

9. Krok 8:

   

   Zagnieść ciasto, podzielić na małe porcje i rozwałkować na małe tortille. Połóż na nich nadzienie

10. Krok 9:

    

    Ściśnij krawędzie i uformuj w ten sposób wszystkie placki.

11. Krok 10:

    

    Rozgrzej żeliwną patelnię, wlej trochę oleju roślinnego .Smażyć placki na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.

12. Krok 11:

    

    Ułóż gotowe ciasta na szerokim talerzu i możesz zjeść śniadanie lub pyszną kolację, w zależności od pory dnia.