Sałatka z pieczonej wołowiny z sezamem i pieprzem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z wołowiny i sezamu? Aby przygotować sałatkę ze smażoną wołowiną, przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć pomidory o małej średnicy, odpowiednie są do tego wiśnie lub Baku (są tak okrągłe jak wiśnie, ale półtora raza więcej), odpowiednie są również pomidory śliwkowe. Możesz wziąć zwykłe duże, ale z małą sałatką wygląda ciekawiej. Umyj i osusz wszystkie warzywa i zioła.

2. Krok 2:

   

   Na początek przygotuj mięso. Opłucz wołowinę i osusz. Odetnij wszystkie filmy i żyły, jeśli takie istnieją. Pokrój mięso na małe porcje.

3. Krok 3:

   

   Włóż wołowinę do miski. Przykryj sosem sojowym i olejem roślinnym. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 30-40 minut. Sos sojowy i olej roślinny można wcześniej wymieszać w misce. Dzięki temu marynowaniu mięso staje się mniej twarde. Jednocześnie sos sojowy całkowicie zastępuje sól, więc nie ma potrzeby dodatkowego solić mięsa i sałatki.

4. Krok 4:

   

   Pokrój pomidory w plasterki.

5. Krok 5:

   

   Paprykę obrać z nasion i pokroić w paski.

7. Krok 6:

   

   Pokrój ogórki w plasterki. Skóra, jeśli nie jest szorstka, nie jest uszkodzona i gorzka, nie trzeba jej ciąć.

8. Krok 7:

   

   Podgrzej suchą patelnię na dużym ogniu. Ułóż kawałki wołowiny i podsmaż mięso na złoty kolor. Następnie odwróć kawałki na drugą stronę i smaż na złoty kolor. Dzięki prażeniu na dużym ogniu soki szybko zamykają się w mięsie, a wołowina zachowa soczystość.

9. Krok 8:

   

   Wlej resztki marynaty z wołowiny na patelnię, zmniejsz ogień do średniego i gotuj mięso w sosie przez około 10-15 minut pod przykryciem, aż będzie miękkie. ! Sos, który pozostanie po usmażeniu wołowiny posłuży nam jako sos sałatkowy. Dlatego jeśli na patelni pozostanie mało sosu, wlej kolejne 2-3 łyżki. L. (lub więcej) sos sojowy i olej roślinny i jeszcze trochę dusić mięso.

10. Krok 9:

    

    Na talerzu ułóż liście sałaty, pokrojone pomidory, ogórki i paprykę. Rozłóż gorące kawałki smażonej wołowiny na wierzchu bezpośrednio z patelni.

11. Krok 10:

    

    Polej sałatkę sosem pozostałym na patelni z wołowiny, posyp sezamem i natychmiast podawaj. Smacznego!