serniki z kaszą manną i twarogiem smażone na patelni

pyszny i zdrowy deser, jak w dzieciństwie! Uwielbiam serniki na śniadanie ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną. Ze względu na wysoką zawartość twarogu są dość przydatne. Jest to opcja, gdy jest zarówno smaczna, jak i zdrowa. I gotowane na kaszy manny są również bardzo delikatne. Spróbuj!

Julia M.

autor przepisu

serniki z kaszą manną i twarogiem smażone na patelni

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Twaróg

200

Jaja

Cukier

Manka

Mąka (do zwijania)

100

Soda spożywcza

Olej roślinny (do smażenia)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 22 % 12 g

tłuszcze 22 % 12 g

węglowodany 56 % 30 g

276 kcal

IG: 0 / 27 / 73

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
W misce do robienia serników rozbij jajko i dodaj twaróg. Używam zwykłego, kupionego w sklepie twarogu w paczce. Nie ma w nim dużych ziaren, więc dania z niego są bardzo delikatne. Jeśli weźmiesz domowy twaróg, należy go przepuścić przez sito lub zmielić za pomocą blendera zanurzeniowego, aby stał się bardziej jednorodny.
Krok 2:
Dodaj trochę cukru do masy twarogowej. Słodycz można dostosować do własnych upodobań.
Krok 3:
Następnie dodaj sodę i semolinę. Dobrze wymieszaj całą masę. Ciasto na serniki stanie się dość gęste.
Krok 4:
Na małym talerzu wsyp trochę mąki do zwinięcia. Wlej zimną wodę do kubka. Za pomocą mokrej łyżki weź trochę ciasta twarogowego i włóż do mąki. Następnie zwiń ręce w mące i uformuj serniki.
Krok 5:
Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i włóż serniki. Smaż je przez 2-3 minuty z jednej strony.
Krok 6:
Następnie kolejne 2-3 minuty po drugiej stronie.
Krok 7:
Połóż gotowe serniki na ręcznikach papierowych, aby usunąć z nich nadmiar oleju. Przygotuj śmietanę, dżem lub mleko skondensowane na serniki. Miłego poczęstunku!

do robienia serników nie używaj mocno wilgotnego, mokrego twarogu. Jeśli jest tylko taki, należy go zawiesić w gazie i pozwolić, aby nadmiar płynu spłynął przez pół godziny. Ale zawartość tłuszczu w twarogu wcale nie jest ważna. Będą pochodzić absolutnie z każdego. Tutaj już zależy wyłącznie od osobistych preferencji.
do serników, dla urozmaicenia smaku, możesz dodać rodzynki, orzechy lub posiekane suszone owoce.
nawiasem mówiąc, uformowane serniki można zamrozić. Na przykład przygotuj porcję 2 lub 3 razy większą. Uformuj serniki i zamroź je, układając na desce do krojenia. Włóż zamrożone serniki do torby i przechowuj w zamrażarce. A jeśli to konieczne, umieść je na patelni i ugotuj na małym ogniu.
W ten sposób możesz zaoszczędzić czas na ich gotowanie w inne dni.