smażone krewetki w skorupce z czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Krewetki rozmrozić w temperaturze pokojowej. Opłucz pod bieżącą wodą w durszlaku, pozostaw nadmiar płynu do spuszczenia. Dobrze umyj dwa nieobrane ząbki czosnku, obierz pozostałe dwa ząbki i drobno posiekaj.

2. Krok 2:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny (olej można również użyć oliwy z oliwek.) Wrzucić krewetki na patelnię, posolić, dodać nieobrany czosnek, pieprz czerwony mielony i ziele angielskie. Dobrze wszystko wymieszaj. Na tym etapie gotowania możesz użyć suchej bazylii lub oregano, rozmarynu i innych ulubionych przypraw.

3. Krok 3:

   

   Gdy krewetki zaczną się rumienić, dodaj drobno posiekany czosnek i mieszając gotować przez około jedną do dwóch minut. Bardzo ważne jest, aby nie prześwietlać krewetek na dużym ogniu, w przeciwnym razie delikatne mięso może stać się gumowate i twarde.

5. Krok 4:

   

   Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę do krewetek, skrop sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny i wszystko dobrze wymieszaj. Zamiast piór szczypiorku można użyć szczypiorku lub drobno posiekać szalotki.

6. Krok 5:

   

   Ułóż gotowe krewetki na talerzu, polej aromatycznym masłem czosnkowym na wierzchu i udekoruj świeżą gałązką rozmarynu lub tymianku. Bardzo smaczne zarówno na zimno, jak i na gorąco.