Grillowany ser brie

1. Ser brie kroimy w kliny i wkładamy do zamrażarki na pół godziny.

2. W misce blendera lub robota kuchennego wymieszaj orzechy (możesz wziąć mieszankę do smaku), sezam, drobno posiekany tymianek i sól, posiekaj. Następnie rozłóż mieszaninę na płaskim talerzu.

3. Rozbij jajko w osobnym pojemniku, wymieszaj trochę trzepaczką. Następnie napełnij jajko śmietaną i ubij wszystko razem. Nie trzeba używać sprzętu - wystarczy ręcznie ubić miksturę.

4. Ser wyjmujemy z zamrażarki i panierujemy: najpierw zanurzamy kawałki w ubitej mieszance jajka i śmietany,a następnie zwijamy w mieszance orzechów. Ostrożnie zwiń, lekko naciskając. Powinieneś uzyskać dość grubą skórkę z orzechów i sezamu.

5. Panierowane kawałki sera układamy w plastikowym pojemniku, a następnie zamykamy pokrywką i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. Ale lepiej jest odłożyć na dłuższy czas, ale nie dłużej niż sześć godzin. Bardzo wygodnie jest przygotować danie z wyprzedzeniem, na przykład rano zrobić puste miejsca, a wieczorem, gdy przyjdą goście, szybko usmażyć ser.

6. Gdy półfabrykaty są dobrze schłodzone, wyjmujemy pojemnik z lodówki i przystępujemy do smażenia. Aby to zrobić, wlej olej roślinny na patelnię z grubym dnem - od dołu powinno być 2,5 cm, umieść na średnim ogniu i dobrze rozgrzej patelnię.

7. Gdy olej się zagotuje, partiami zaczynamy smażyć ser. Smażyć z obu stron na dobry złoty i złoty kolor. Smażone kawałki układamy na ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar oleju.

8. Podawaj grillowany ser na stole natychmiast, gdy jest jeszcze ciepły.

smacznego!