jeże mielone z ryżem na patelni z sosem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić jeże z mielonego mięsa z ryżem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ugotujemy jeże z dwóch rodzajów mięsa-wieprzowiny i wołowiny.

2. Krok 2:

   

   Pierwszym krokiem jest przekształcenie mięsa w mięso mielone. Aby to zrobić, pokrój wieprzowinę i wołowinę na kawałki i przepuść przez maszynę do mięsa.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Drobno posiekaj jedną cebulę i dodaj do mielonego mięsa.

4. Krok 4:

   

   Ryż opłucz kilka razy w zimnej wodzie, a następnie dodaj do miski do mięsa mielonego. Do smaku dodaj trochę soli i przyprawy.

5. Krok 5:

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż będą gładkie. Masa mięsna będzie wystarczająco gęsta, aby uformować kulki.

6. Krok 6:

   

   Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię do smażenia i podgrzej, aż będzie gorący. Mokrymi rękami uformuj kulki z mięsa mielonego i umieść na gorącej patelni. Podsmaż je ze wszystkich stron.

8. Krok 7:

   

   Osobno podgrzej drugą patelnię. Drobno posiekaj drugą cebulę i smaż z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego przez 2-3 minuty. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy do cebuli i podgrzewaj razem z cebulą przez kolejne 1-2 minuty.

9. Krok 8:

   

   Podczas smażenia cebuli kulki mięsne zdążyły już usmażyć ze wszystkich stron.

10. Krok 9:

    

    Włóż jeże mięsne na patelnię do smażenia. Wlej wodę i zagotuj wszystko. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut. W tym czasie ryż stanie się miękki i zwiększy rozmiar. Ryż wystaje z kulek mięsnych we wszystkich kierunkach i swoim wyglądem przypomina jeże. Ilość wody można nieznacznie zmienić w zależności od tego, ile sosu chcesz uzyskać.

11. Krok 10:

    

    Jeże mięsne są gotowe! Doskonałym dodatkiem do nich będą tłuczone ziemniaki.

12. Krok 11:

    

    Smacznego!