kotlety cebulowe z kaszą manną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kotlety cebulowe? Za pierwszym razem radzę nie gotować zbyt wielu kotletów cebulowych. Mimo to jest to specyficzne danie. Z podanej liczby składników dostałem 8 małych kotletów. Cebulę bierzemy białą lub żółtą. Pastę pomidorową używamy głównie do koloru. Można go zastąpić keczupem.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i odetnij końcówki po obu stronach. Dużą ilość cebuli Zwykle obieram nosząc okulary przeciwsłoneczne:) wygląda to dość dziwnie, ale oczy mniej płaczą!

3. Krok 3:

   

   Posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe. Okresowo płucz nóż pod zimną bieżącą wodą. Pomoże to również w walce z łzawieniem. Lepiej nawet zmielić cebulę w blenderze. Więc kotlety na pewno będą smażone w środku.

4. Krok 4:

   

   Przenieś cebulę do miski. Dodaj jajko kurze, koncentrat pomidorowy (lub keczup) i semolinę. Masa natychmiast nabierze przyjemnego odcienia łososia.

6. Krok 5:

   

   Sól i pieprz, dodaj drobno starty czosnek. Wymieszaj i pozostaw na 20 minut. w temperaturze pokojowej. W tym czasie semolina trochę puchnie. Jeśli cebula dała za dużo soku, odcedź ją.

7. Krok 6:

   

   Uformuj masę cebulową w małe placki i smaż na oleju słonecznikowym po obu stronach na złoty kolor. Możesz dodać trochę wody i dusić kotlety do miękkości. Cebula w środku powinna stać się miękka, wcale nie powinna chrupać.

8. Krok 7:

   

   Gotowe kotlety można układać na ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar oleju, ale nie jest to konieczne.