duszona kapusta z ryżem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić kapustę z ryżem na patelni? Ryż myjemy w pięciu wodach, aż będzie przezroczysty. Wziąłem ryż okrągłoziarnisty, ponieważ jest idealny do tego przepisu. Nawiasem mówiąc, ryż po umyciu można pozostawić w wodzie, aż będzie potrzebny. Zwykle to robię.

2. Krok 2:

   

   Obierz marchewki i trzy na grubej tarce. Obierz cebulę i posiekaj.

3. Krok 3:

   

   Posiekaj kapustę tak cienko, jak to możliwe.

4. Krok 4:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię i kalcynuj przez kilka minut. Rozłóż posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta na średnim ogniu podczas mieszania. Smażyć przez około 2 minuty.

5. Krok 5:

   

   Gdy cebula jest lekko przyprawiona, dodaj marchewkę na patelnię i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Nie zapomnij mieszać.

7. Krok 6:

   

   Wyciskamy kapustę palcami, aby dała sok i rozprowadzamy na patelni z marchewką i cebulą. Dodaj sól do smaku, gotuj warzywa na umiarkowanym ogniu przez 10 minut, mieszając. Nie przykryłem patelni pokrywką.

8. Krok 7:

   

   Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w pół szklanki wody. Wlej go na patelnię. Wysyłamy tam umyty ryż. Zamiast koncentratu pomidorowego możesz wziąć sok pomidorowy.

9. Krok 8:

   

   Na tym etapie dodajemy więcej soli, aby ryż nie był mdły. Wszystko dobrze wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Wlej gorącą wodę na patelnię, której potrzebujemy, aby ryż się ugotował.

11. Krok 10:

    

    Dusić kapustę z ryżem na małym ogniu do miękkości z okresowym mieszaniem, patelnię należy przykryć pokrywką. Przybliżony czas gaszenia wynosi 20-25 minut. Nie zapominaj, że po wyłączeniu ryż trochę dojdzie. Nie dodawałem już wody, aby danie nie było wodniste. Przed wyłączeniem naczynia należy ponownie spróbować soli i w razie potrzeby wyregulować.