lasagne z makaronem z mięsem mielonym w piekarniku

nie znalazłeś arkuszy lasagne? Zrób to z makaronem! Lasagne z makaronem z mięsem mielonym w piekarniku to danie, które smakuje zupełnie inaczej niż klasyczny przepis, po prostu zamiast talerzy ciasta bierze się dowolny makaron. Przygotowanie jest trudne, ale szalenie interesujące! Ma zarówno sos bolognese, jak i sos beszamelowy, a co w kuchni pachnie włoskimi ziołami! Lasagne przygotowaną w pięknej formie można również podać na świątecznym stole.

katushafin

autor przepisu

lasagne z makaronem z mięsem mielonym w piekarniku

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Makaron

300

Twardy ser

100

Sól

do smaku

do sosu bolognese:

Mięso mielone

500

Sos pomidorowy (mam na myśli sos pomidorowy, bez soli i przypraw. Zawsze biorę pokrojone pomidory w puszkach.)

250

Olej roślinny

Włoskie zioła

do smaku

do sosu beszamelowego:

Mleko

500

Masło

Mąka

Gałka muszkatołowa

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 8 g

tłuszcze 37 % 15 g

węglowodany 44 % 18 g

246 kcal

IG: 6 / 88 / 6

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Przygotuj produkty.
Krok 2:
Najpierw zajmijmy się sosem mięsnym Bolognese. Obierz cebulę i pokrój w kostkę.
Krok 3:
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż cebulę na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.
Krok 4:
Teraz musisz ułożyć mięso mielone na cebuli i dobrze wymieszać. Smażyć przez pięć minut.
Krok 5:
Dodaj sos pomidorowy, sól, dopraw. Do lasagne zawsze używam suchych włoskich ziół. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez dwadzieścia minut.
Krok 6:
Teraz zróbmy sos beszamelowy. Na patelni roztop masło.
Krok 7:
I szybko usmaż w nim mąkę. Konieczne jest energiczne mieszanie, aby mąka się nie przypaliła. Gdy na dnie pojawi się niejako "aksamitna" płytka nazębna, wlewamy mleko.
Krok 8:
Wlej mleko cienkim strumieniem, intensywnie mieszając trzepaczką, aby mieszanina mąki dobrze się rozpuściła. Kiedy tak się stanie, Kontynuuj podgrzewanie sosu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Powinien prawie się zagotować i przejść pierwsze bąbelki.
Krok 9:
Wyłącz ogień, sól do smaku i dodaj gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj. Beszamel jest gotowy. Niech trochę ostygnie.
Krok 10:
Podczas gotowania naszych sosów makaron należy gotować do połowy. Wrzucamy je do osolonej wrzącej wody i gotujemy połowę czasu wskazanego na opakowaniu. Wrzuć makaron do durszlaka, pozwól mu spłynąć.
Krok 11:
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Krok 12:
Zaczynamy zbierać lasagne. Wlej kilka łyżek białego sosu na dno formy, rozprowadź na dnie.
Krok 13:
Następnie połóż warstwę makaronu.
Krok 14:
Z góry znowu beszamel.
Krok 15:
Następnie sos mięsny.
Krok 16:
Na nim warstwa sera.
Krok 17:
Następnie powtórz warstwy: makaron, beszamel, Bolognese, ser. Mam mały kształt, więc mam tylko dwie warstwy, jeśli masz więcej, powtórz. Na wierzchu zawsze powinien znajdować się sos mięsny i ser. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut, aż wierzch się zarumieni.