ciasto Cukiniowe z pomidorami i czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto cukiniowe z pomidorami i czosnkiem? Przygotuj jedzenie. Która cukinia będzie najlepsza? Wybierz młode owoce o delikatnej skórce o niewielkich rozmiarach. Pomidor może zająć więcej, będzie to zależeć od metody krojenia.

2. Krok 2:

   

   Umyj cukinię, osusz, odetnij końcówki. Obierz. Nie trzeba ciąć bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami. Zetrzyj cukinię na grubej tarce. Wyciśnij powstałą masę rękami, spuść sok. Dostałem suche owoce, praktycznie nie było soku.

3. Krok 3:

   

   Wbij jajka do cukinii. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Dodaj sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładka.

4. Krok 4:

   

   Zacznij dodawać mąkę partiami, mieszając po każdej z nich. Przygotuj się na to, że mąka może odejść mniej więcej niż to, co podano w przepisie, będzie to zależeć od soczystości cukinii, wielkości jaj i właściwości samej mąki. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

5. Krok 5:

   

   Powinien stać się dość gęsty, jak na zwykłych naleśnikach. Zniknęła mi szklanka mąki o pojemności 200 ml.

6. Krok 6:

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, mam naleśnik, nieprzywierającą powłokę, o średnicy 20 cm. Ciasto wyłożyć łyżką, rozprowadzając cienką warstwę na dnie, tworząc naleśnik.

8. Krok 7:

   

   Smaż naleśnik na średnim ogniu, aż zrumieni się z jednej strony, a następnie odwróć na drugą i smaż do miękkości. Wyjmij gotowy naleśnik i ponownie nasmaruj patelnię. Rozłóż następną porcję ciasta. Smażyć w ten sposób naleśniki z całego ciasta. Wyszło mi dokładnie 5 sztuk. Całkowicie je ostudź.

9. Krok 8:

   

   Obierz i posiekaj czosnek-na tarce, przez prasę lub po prostu nożem. Dodaj do majonezu, wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Umyj pomidory, osusz. Pokrój w plasterki lub kostki. Podczas krojenia w plasterki Zajęło mi więcej pomidorów podczas składania ciasta.

11. Krok 10:

    

    Złóż ciasto, smarując każde "ciasto" majonezem czosnkowym i przekładając pomidorami.

12. Krok 11:

    

    Udekoruj wierzch ciasta ziołami i kawałkami pomidorów. Podawaj do stołu. Smacznego!