lasagne pita z mielonym mięsem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić lasagne pita? Najpierw przygotuj sos beszamelowy. Przygotuj jedzenie.

2. Krok 2:

   

   Włóż masło do rondla z grubym dnem i umieść na małym ogniu. Przy ciągłym mieszaniu roztop masło, ale nie pozwól mu się zagotować.

3. Krok 3:

   

   Dodaj mąkę do masła, aktywnie je wymieszaj. Nie przestając mieszać, smaż mąkę przez minutę, aż pojawi się lekki orzechowy aromat.

4. Krok 4:

   

   Wlej mleko cienkim strumieniem do rondla. I znowu przy ciągłym mieszaniu. Mąka powinna całkowicie rozproszyć się w mleku-rozpuścić się. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

5. Krok 5:

   

   Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje. Gotowy sos należy natychmiast użyć lub przykryć folią tak, aby leżała na powierzchni. W przeciwnym razie SOS pokryje się pianką.

6. Krok 6:

   

   Następnie przygotuj sos boloński. Przygotuj dla niego jedzenie. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego-wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Jako sos pomidorowy zawsze biorę pokruszony miąższ pomidorowy. Tradycyjne przyprawy do lasagne to zioła kuchni włoskiej.

7. Krok 7:

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

8. Krok 8:

   

   Marchewki dobrze umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.

9. Krok 9:

   

   Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej. Ułóż cebulę i marchewkę. Smaż warzywa przez 5 minut.

10. Krok 10:

    

    Dodaj mięso mielone do warzyw, wymieszaj.

12. Krok 11:

    

    Wlej sos pomidorowy, dodaj sól i przyprawy. Dusić SOS pod przykryciem przez około 30 minut.

13. Krok 12:

    

    Pozostaje zebrać lasagne. Chleb pita będzie potrzebował cienkiego i świeżego. Ser to ten, który pasuje do pizzy, w kawałku.

14. Krok 13:

    

    Zetrzyj mozzarellę na grubej tarce.

15. Krok 14:

    

    Weź formę lasagne. Połóż chleb pita na dnie, tak aby jego krawędzie zakryły boki formy. Rozłóż część sosu bolognese. Wygładź go równą warstwą.

16. Krok 15:

    

    Połóż sos beszamelowy na mięsie, około trzech łyżek stołowych. Rozmaz go.

17. Krok 16:

    

    Posyp wszystko cienką warstwą sera. Weź około jednej czwartej całkowitej ilości sera. Pokrój chleb pita na prostokąty, aby dopasować kształt. Przykryj pierwszą warstwę nadzienia arkuszem pita. I powtórz warstwy-mięso mielone, beszamel, ser. Znowu liść pita, mięso mielone, beszamel, ser. Moja forma ma rozmiar 23 * 18 cm, tyle produktów wystarczyło mi na trzy warstwy.

18. Krok 17:

    

    Na koniec podwiń brzegi chleba pita, przykrywając nadzienie. Połóż kolejny arkusz chleba pita na wierzchu-okaże się bardzo schludny i nic nie wycieknie podczas pieczenia.

19. Krok 18:

    

    Posyp lasagne resztkami mozzarelli.

20. Krok 19:

    

    Udekoruj wierzch lasagne warzywami - ja użyłam rukoli, pietruszki, selera, cebuli, pomidorków koktajlowych, oliwek i sezamu. Pokaż swoją wyobraźnię.

21. Krok 20:

    

    Włóż formę lasagne do piekarnika nagrzanego do 190°C na 15 minut. Ser na wierzchu powinien się stopić. Nie ma potrzeby trzymania go dłużej - nadzienie jest całkowicie gotowe. Podawaj gotową lasagne natychmiast na stole.