omlet obfite śniadanie w pośpiechu

proste, szybkie i pyszne śniadanie dla całej rodziny! Omlet pozostaje najbardziej satysfakcjonującym porannym daniem przygotowywanym w pośpiechu. W tym przepisie jest smażony z nadzieniem, jego skład może być dowolny, w zależności od dostępności produktów i Twoich preferencji.

katushafin

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jaja kurze

Mleko

0.3

Mąka

0.5

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

Kiełbasa i wędliny (Dowolna kiełbasa, szynka, kiełbaski)

Twardy ser

Ketchup

Zieleń

do smaku

Olej roślinny

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 37 % 11 g

tłuszcze 47 % 14 g

węglowodany 17 % 5 g

162 kcal

IG: 67 / 0 / 33

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 10 min

Krok 1:
Jak zrobić obfite śniadanie omletowe? Przygotuj jedzenie. Ta ilość składników jest przeznaczona na jedną porcję. Kiełbasy są odpowiednie dla każdego-gotowana, wędzona kiełbasa, szynka, kiełbaski. Wybierz również warzywa według smaku lub dostępności.
Krok 2:
Dobrze umyj jajka, wbij je do miski. Dodaj tam mleko, mąkę, sól do smaku i dopraw przyprawami (wziąłem tylko mielony czarny pieprz).
Krok 3:
Za pomocą trzepaczki lub miksera elektrycznego ubij produkty, aż będą gładkie i puszyste.
Krok 4:
Do nadzienia pokrój kiełbasę (mam kiełbaski). Metoda cięcia może być dowolna-słomki, kawałki, talerze.
Krok 5:
Pokrój również ser. Pokroiłam w cienkie plasterki. Możesz go zetrzeć na grubej tarce lub użyć gotowego cięcia. Ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, taki jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.
Krok 6:
Umyj i osusz warzywa. Drobno posiekaj nożem. Wzięłam pietruszkę.
Krok 7:
Na kuchence na małym ogniu umieść patelnię do podgrzania. Radzę usmażyć tylko jedną porcję na jednej patelni na raz — nie możesz odwrócić zbyt dużego omletu. W związku z tym wybierz patelnię o małej średnicy — 17-18 cm w przypadku kilku porcji lepiej jest użyć kilku patelni lub usmażyć je jeden po drugim. Wlej trochę oleju na patelnię, posmaruj ją. Wlej masę jajeczną na patelnię.
Krok 8:
Przykryj patelnię pokrywką. Smaż omlet z jednej strony, aż spód się zarumieni, a górna część wyschnie.
Krok 9:
Ostrożnie odwróć omlet szeroką szpatułką. Jest bardzo delikatny i może się rozerwać, ale nie jest straszny, a następnie można go uformować z powrotem. Połóż kawałki kiełbasy (kiełbasy), sera na połowie, połóż keczup łyżką w odstępach między nimi. Możesz również użyć majonezu razem z keczupem. Posyp nadzienie posiekanymi ziołami.
Krok 10:
Przytrzymaj omlet, aż druga strona się zarumieni, a następnie delikatnie złóż go, przykrywając nadzienie. Pięknie będzie zostawić niewielką część otwartą, aby nadzienie wyglądało apetycznie.
Krok 11:
Przykryj patelnię pokrywką i smaż omlet przez kilka minut, aby ser się stopił.
Krok 12:
Gdy to się stanie, natychmiast podawaj omlet na stole. Możesz dodatkowo podać do niego świeże warzywa i chleb. Smacznego!

pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .