klopsiki klasyczne na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczne klopsiki na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz wieprzowinę z odrobiną tłuszczu. To doda soczystości gotowym klopsikom. Jeśli cebula jest duża, wystarczy jedna duża cebula. Weź ryż długoziarnisty.

2. Krok 2:

   

   Przełóż wieprzowinę przez maszynę do mięsa i zamień ją w mięso mielone. Gotuj ryż we wrzącej wodzie, aż będzie do połowy ugotowany. Nie dodawaj surowego ryżu do klopsików. Podczas gotowania zwiększy się, a ryż będzie wystawał z klopsików, zamieniając je w "jeże".

3. Krok 3:

   

   W przestronnej misce połącz mięso mielone i gotowany ryż. Obierz cebulę, opłucz i posiekaj. Można go zmielić w młynku, przepuścić razem z mięsem mielonym przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekać nożem. Dodaj cebulę do miski do mielonego mięsa.

4. Krok 4:

   

   Rozbij jedno jajko. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Do smaku dodaj sól i przyprawy. Jako przyprawę biorę trochę papryki i suszoną bazylię. Wybór przypraw wyłącznie do Twojego gustu. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie i ubij mięso mielone na dnie miski.

5. Krok 5:

   

   Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię. Mokrymi rękami uformuj klopsiki i włóż je na patelnię.

7. Krok 6:

   

   Na dużym ogniu smaż klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor.

8. Krok 7:

   

   W osobnej szklance wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą.

9. Krok 8:

   

   Polej klopsiki sosem pomidorowym i zagotuj. Następnie przykryj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 40 minut.

10. Krok 9:

    

    Podczas duszenia klopsików Odwróć 1-2 razy, aby ugotowały się najbardziej równomiernie. 10 minut przed końcem gotowania dodaj liść laurowy na patelnię.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!