bujne serniki Kokosowe

delikatne, aromatyczne, na śniadanie dla całej rodziny! Bujne serniki Kokosowe to jedna z opcji ulubionego dania każdego na poranny posiłek. Dodanie płatków kokosowych sprawia, że ich smak jest znacznie bogatszy i ciekawszy. Dla miłośników kokosa-to jest to!

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Twaróg

400

Wiórki kokosowe

Jaja

Mąka (i trochę więcej do panierowania)

Cukier

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 30 % 13 g

tłuszcze 41 % 18 g

węglowodany 30 % 13 g

257 kcal

IG: 8 / 0 / 92

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Jak zrobić bujne serniki Kokosowe? Przygotuj jedzenie. Weź twaróg naturalny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów roślinnych. Im grubszy, tym smaczniejszy będzie sernik, ale także bardziej kaloryczny, weź to pod uwagę. Staraj się również, aby twaróg nie był suchy. Możesz kupić gotowe wióry lub zrobić je w domu, pocierając miąższ kokosowy.
Krok 2:
W głębokiej misce włóż twaróg, ubij jajka, dodaj cukier. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Dostosuj ilość cukru do swoich upodobań. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3:
Przesiej mąkę i dodaj do twarogu, pozostawiając trochę do panierowania serników. Dodaj płatki kokosowe. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Krok 4:
Pozostaw masę na 10-15 minut, aby mąka i płatki kokosowe wchłonęły nadmiar wilgoci. Dlatego lepiej jest wziąć mokry twaróg, suchy nie pozwoli na rzeźbienie masy.
Krok 5:
Z powstałej masy mokrymi rękami uformuj średniej wielkości okrągłe serniki. Zroluj serniki w mące.
Krok 6:
Na patelni rozgrzej olej roślinny do smażenia na średnim ogniu. Połóż na nim serniki. Smaż je z obu stron na małym ogniu,aż utworzy się złoty kolor.
Krok 7:
Podawaj serniki na gorąco, ze śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia.

zamiast cukru można użyć słodzika, który nie boi się obróbki cieplnej.

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.