szaszłyki z udka z kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Gotowanie szaszłyków z udka z kurczaka jest niezwykle proste i łatwe. Pierwszym krokiem jest przygotowanie i marynowanie mięsa z kurczaka. Nogi umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Podziel udo na podudzia i uda. Oddziel miąższ od kości ostrym nożem. Z kości można ugotować bogaty, bogaty bulion na makaron lub zupę.

3. Krok 3:

   

   Włóż mięso z kurczaka do dużego szklanego lub emaliowanego pojemnika. Posolić, posypać suchymi przyprawami (w przepisie zastosowano ziele angielskie i suchą bazylię. Możesz użyć oregano, a nawet przyprawy do grilla, jest również idealny do udek z kurczaka).

4. Krok 4:

   

   Pokrój dużego pomidora na cztery kliny. Zmiażdż każdy plasterek rękami nad mięsem i połóż pomidora na wierzchu.

5. Krok 5:

   

   Obierz i umyj cebulę z ziołami pod bieżącą wodą. Pokrój cebulę w pierścienie, a warzywa na duże fragmenty. Lekko naciśnij pierścienie i zielenie rękami, aby dać sok. Wyślij je do mięsa i pomidorów w pojemniku.

6. Krok 6:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką lub płaskim talerzem o odpowiedniej średnicy i wyślij do lodówki do marynowania na kilka godzin.

8. Krok 7:

   

   Rozpuść grill, poczekaj, aż drewno opałowe się wypali i pozostaną solidne węgle. Marynowane udka można smażyć na szaszłykach lub na ruszcie.

9. Krok 8:

   

   W przepisie mięso gotowano na ruszcie. Połóż więc ruszt na węglach, poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje. Wyślij kawałki fileta z kurczaka na ruszt, po usunięciu z niego cebuli i ziół.

10. Krok 9:

    

    Okresowo obracaj udka na ruszcie za pomocą szczypiec.

11. Krok 10:

    

    Piecz do miękkości, około 15-20 minut.

12. Krok 11:

    

    Gotuj, aż pojawi się pyszna chrupiąca skórka.

13. Krok 12:

    

    Podawaj gotowy kebab z udka z kurczaka z ciepłem do stołu.