marynata z buraków buraczanych jak w jadalni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić marynatę z buraków z buraków jak w jadalni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Lepiej wcześniej ugotować lub upiec buraki. Będzie miała czas na ochłodzenie i będzie z nią wygodnie pracować. Przygotuj buraki w dowolny sposób - w piekarniku, kuchence mikrofalowej, podwójnym bojlerze lub, jak ja, po prostu ugotuj. Weź średnią lub dużą cebulę.

2. Krok 2:

   

   Opłucz buraki z brudu, włóż do głębokiego garnka i przykryj wodą. Doprowadzić na dużym ogniu do wrzenia i gotować na średnim ogniu pod przykryciem przez godzinę po ugotowaniu. Nie przycinaj ogonów, aby sok nie wydostał się przez plastry, a buraki nie straciły smaku. Spuść gorącą wodę i zalej zimną. Pozostaw na co najmniej 15 minut. Więc buraki osiągają gotowość i szybciej się ochładzają.

3. Krok 3:

   

   Cebulę obrać, opłukać i pokroić w małe kostki. Podgrzej głęboką patelnię z grubym dnem, delikatnie, aby się nie poparzyć, wlej na nią olej roślinny i przenieś posiekaną cebulę. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka. Zajęło mi to około 3 minut.

4. Krok 4:

   

   Obierz, opłucz i posiekaj czosnek w dowolny dogodny sposób. Pokroiłam nożem. Dodaj koncentrat pomidorowy i czosnek do cebuli, wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty na średnim ogniu. Możesz zmienić ilość koncentratu pomidorowego według własnych upodobań. Dodałem jedną łyżkę, ponieważ makaron wydawał mi się zbyt nasycony.

6. Krok 5:

   

   Obierz buraki, zetrzyj na grubej tarce i przenieś na patelnię.

7. Krok 6:

   

   Mieszając, smaż przez kolejne 2-3 minuty.

8. Krok 7:

   

   Zdejmij z ognia, dodaj sól, cukier i ocet do smaku.