serniki na patelni bez twarogu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na serniki według listy. Jeśli powodem gotowania serników bez twarogu jest tylko brak twarogu pod ręką lub chęć użycia go do tego, a nie wskazania medyczne (nietolerancja laktozy), to nadal lepiej jest dodać kilka łyżek śmietany do składników, aby serniki okazały się bardziej miękkie i delikatne w smaku.

2. Krok 2:

   

   Wbij jaja kurze do głębokiej miski. Dodaj cukier i dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć smak. Jeśli istnieje chęć i możliwość, możesz dodać łyżkę miodu, aby poprawić smak, lub zastąpić go cukrem.

3. Krok 3:

   

   Poluzuj je widelcem lub ubij ręczną trzepaczką, mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści i uzyskasz jednorodną mieszaninę. Wlej kilka łyżek oleju roślinnego.

4. Krok 4:

   

   Dodaj pół łyżeczki sody i wlej sok z cytryny. Dzięki temu serniki będą bardziej bujne i miękkie. Ponadto sok z cytryny zamaskuje specyficzny smak jaj kurzych. Ponadto, aby nadać wypiekom przyjemny aromat, możesz dodać szczyptę waniliny lub cynamonu do smaku. Wlej semolinę do płynu.

5. Krok 5:

   

   Dodaj łyżkę mąki. Wymieszaj składniki, aby semolina była całkowicie pokryta płynem i pozostaw na pół godziny, aby semolina pęczniała.

7. Krok 6:

   

   Po określonym czasie masa powinna stać się gęsta, ponownie ją wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Wlej semolinę na talerz lub czystą powierzchnię roboczą. Rękami zanurzonymi w zimnej wodzie formujemy małe serniki z ciasta z semoliny, zwijamy je w semolinę, nadajemy im kształt podkładek.

9. Krok 8:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię, włącz ogień, rozgrzej olej, rozłóż półfabrykaty serników na patelni.

10. Krok 9:

    

    Smaż je na złoty kolor po obu stronach, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i trzymaj je w ogniu przez około 15 minut, aby dobrze się upiekły w środku.

11. Krok 10:

    

    Serniki są gotowe. Podajemy je do stołu ze śmietaną lub dżemem, dżemem i świeżymi jagodami. Smacznego!