brokuły z grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić brokuły z grzybami? Przygotuj jedzenie. Możesz użyć dowolnych grzybów, od pieczarek sklepowych i boczniaków, kończąc na grzybach leśnych, ale nie o maślanej konsystencji. Lepiej nie brać masła i innych oleistych grzybów, ponieważ wydzielają dużo lepkiej cieczy. Brokuły są używane zarówno świeże, jak i mrożone. Opłucz świeżą kapustę, rozłóż na kwiatostanach i gotuj we wrzącej wodzie z dodatkiem soku z cytryny przez 2 minuty.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę, opłucz ją i pokrój na pół. Używaj tylko połowy żarówki, jeśli jest duża. Pokrój cebulę w półpierścienie. Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż do niego posiekaną cebulę. Smaż przez około 3-4 minuty na średnim ogniu, aż się zarumieni, bez zbytniego smażenia. Plasterki cebuli powinny być miękkie.

3. Krok 3:

   

   Opłucz grzyby (boczniaki) z kurzu i brudu, odetnij nogi i pokrój każdy grzyb w kostkę. Dodaj je na patelnię do smażonej cebuli. Następnie grzyby z cebulą przez około 5-7 minut na małym ogniu. Posolić. Dzięki soli grzyby szybciej uwolnią płyn, który będzie musiał zostać odparowany. Dopiero potem zaczną się smażyć.

5. Krok 4:

   

   Brokuły, rozebrane na różyczki, połóż na smażonych grzybach i cebuli na patelni. Delikatnie wymieszaj, aby kawałki warzyw znalazły się na dole. Smaż potrawy przez około 3-5 minut, mieszając tak rzadko, jak to możliwe, aby nie uszkodzić delikatnej kapusty. Ale staraj się też nie dopuścić do przypalenia potrawy.

6. Krok 5:

   

   Gdy tylko cała masa nabierze złotej, rumianej skórki, stanie się miękka, ale zachowa swój kształt — twoje danie jest całkowicie gotowe. Wiele osób radzi na tym etapie, aby dodać do niego śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu-jest to wyłącznie na twoje życzenie.

7. Krok 6:

   

   Ułóż brokuły z grzybami na talerzach i podawaj. Danie jest smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!