papryka nadziewana mięsem i ryżem w garnku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić paprykę nadziewaną mięsem i ryżem w garnku? Przygotuj jedzenie. Weź mięso mielone z dowolnego mięsa, które lubisz. Jeśli kupisz gotowy, wybierz wysokiej jakości, bez dodatków. Ale lepiej samemu zrobić mięso mielone. Mam wołowinę, wieprzowinę i kurczaka. Jeśli żarówki są małe, weź dwie. Każdy zrobi ryż. Weź średnią lub małą paprykę. Użyłam mrożonej papryki.

2. Krok 2:

   

   Pieprz, jeśli masz świeży, umyj. Ostrożnie odetnij łodygę, usuń nasiona i przegrody. Jeśli przegrody zostaną pozostawione, mogą stać się gorzkie i zepsuć smak gotowego dania. Dokładnie opłucz paprykę i osusz, układając na ręczniku lub serwetce. Użyłem zamrożonych półfabrykatów. Nie trzeba ich rozmrażać, wystarczy wyjąć je z zamrażarki przed gotowaniem.

3. Krok 3:

   

   Ugotuj ryż do nadzienia. Jak gotować ryż? Opłucz go kilka razy, a następnie napełnij wodą w ilości 1,5 szklanki wody na jedną szklankę ryżu. Najpierw zagotuj ryż na dużym ogniu, a następnie gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż cała woda wyparuje. W ten sposób ryż będzie gotowany do połowy, osiągnie gotowość, gdy będzie duszony w papryce. Całkowicie ostudź.

4. Krok 4:

   

   Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój cebulę w małe kostki.

5. Krok 5:

   

   Do smażenia weź patelnię lub głęboką patelnię. Podgrzej patelnię, delikatnie, aby się nie poparzyć, wlej na nią olej roślinny i przenieś posiekaną cebulę. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 2 minut.

6. Krok 6:

   

   Gdy cebula zmięknie i zacznie się złocić, dodaj startą marchewkę. Pamiętaj, aby mieszać, aby warzywa były równomiernie ugotowane i nie wyschły. Piecz przez około 3 minuty. Całkowicie ostudzić smażone warzywa.

8. Krok 7:

   

   Weź głęboką miskę, w której wygodnie zagnieść nadzienie. Przełóż do niego mięso mielone, ryż, połowę smażonych warzyw. Usuń drugą połowę warzyw na razie, będą potrzebne później. Sól, pieprz i dokładnie wymieszaj nadzienie rękami, aż będzie gładkie.

9. Krok 8:

   

   Przygotuj nadzienie do duszenia papryki. Połącz śmietanę, koncentrat pomidorowy i wodę w osobnej głębokiej misce.

10. Krok 9:

    

    Do duszenia papryki użyj głębokiego garnka z grubym dnem i pokrywką. Na dno przełóż Pozostałe smażone cebule z marchewką.

11. Krok 10:

    

    Napełnij paprykę gotowym nadzieniem po brzegi, aby w papryce nie było pustych miejsc.

12. Krok 11:

    

    Włóż nadziewaną paprykę do rondla, przykryj polewą i odrobiną soli. Przykryj i zagotuj na dużym ogniu. Spraw, aby ogień był mały i gotuj paprykę pod przykryciem przez kolejne 35-40 minut.