Pizza minuta na patelni szybka i prosta klasyczna

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pizzę na patelni? Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta na pizzę. Przygotuj jedzenie. Z podanej ilości wyjdą dwie cienkie pizze o średnicy 20 centymetrów. Weź śmietanę 20% tłuszczu, jajka kategorii C1. Jak zrobić ciasto? Weź dużą miskę, wbij do niej jajka. Ubij je mikserem lub trzepaczką, aż będą puszyste i gładkie.

2. Krok 2:

   

   Dodaj sól, śmietanę, proszek do pieczenia i przesianą mąkę do jajek. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia. Przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj masę trzepaczką, aż będzie gładka. Możesz użyć miksera, możesz trzepaczką. Masa powinna okazać się jak naleśniki, to znaczy dość gęsta, a nie płynna. Pozostaw ciasto na 10 minut, w tym czasie mąka wchłonie cały płyn, a ciasto osiągnie pożądaną konsystencję. Jeśli nabierasz ciasto łyżką, nie powinno z niego spływać, ale powoli spadać.

4. Krok 4:

   

   Podczas zaparzania ciasta przygotuj nadzienie. Jak zrobić nadzienie? Zetrzyj ser na grubej tarce, pokrój kiełbaski w plasterki lub owalne kawałki, jak na zdjęciu. Ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, taki jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi. Zamiast kiełbasek możesz wziąć inne wędliny.

5. Krok 5:

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i lekko usmaż kiełbaski z obu stron na średnim ogniu. Ten krok można pominąć, ale bardziej podobała mi się pizza z smażonymi kiełbaskami.

7. Krok 6:

   

   Umieść patelnię, na której będziesz smażyć pizzę, na małym ogniu i lekko posmaruj bezwonnym olejem roślinnym. Rozłóż na nim połowę ciasta i równomiernie rozprowadź drewnianą szpatułką.

8. Krok 7:

   

   Na wierzch posmaruj ciasto keczupem i posyp przyprawami. Użyłam mieszanki przypraw & quot; do pizzy & quot;, ale można wziąć suszoną bazylię lub oregano, które są idealne do tego dania. Wziąłem domowy ketchup, który latem zamknąłem ze świeżych pomidorów. Jeśli chcesz dodatkowo umieścić pomidory, najpierw usuń z nich nasiona wraz z soczystą częścią, aby ciasto nie zamoczyło się.

9. Krok 8:

   

   Ułóż kiełbaski na cieście.

10. Krok 9:

    

    Posyp obficie półfabrykat do pizzy twardym serem.

11. Krok 10:

    

    Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 8 minut. Ze względu na to, że warstwa ciasta jest cienka, pizza będzie miała czas na dobre upieczenie, ser się stopi, a danie będzie całkowicie gotowe do spożycia. W ten sam sposób przygotuj drugą pizzę. Podawaj pizzę na gorąco, pokrojoną na porcje. Smacznego!