kotlety nadziewane

pyszne danie z mielonego mięsa na każdą okazję. Kotlety to jedno z moich ulubionych dań. Gotują się szybko, zawsze są uzyskiwane i są spożywane natychmiast. Istnieje wiele przepisów na robienie kotletów, ale proponuję gotować nadziewane kotlety z nadzieniem z zielonej cebuli i jajek. Kotlety są smaczne, piękne i soczyste.

Alinka

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mięso mielone

350

Cebula

Jaja (1 jajko - w farszu, 2 jajka - w farszu)

Ziemniak

Szczypiorek

0.3

Mąka

Sól

0.7

Pieprz czarny mielony

0.5

Olej słonecznikowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 23 % 8 g

tłuszcze 54 % 19 g

węglowodany 23 % 8 g

238 kcal

IG: 63 / 0 / 38

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Jak usmażyć nadziewane kotlety? Przygotuj niezbędne produkty.
Krok 2:
Ugotuj dwa jajka na twardo.
Krok 3:
Drobno posiekaj obraną cebulę.
Krok 4:
Drobno zetrzyj surowe obrane ziemniaki.
Krok 5:
W osobnym pojemniku połącz mięso mielone, jedno surowe jajko, posiekaną cebulę, posiekane ziemniaki, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie mięso mielone na kotlety.
Krok 6:
Przygotuj nadzienie. Posiekaj schłodzone jajka na twardo nożem.
Krok 7:
Drobno posiekaj zieloną cebulę.
Krok 8:
Połącz posiekane jajka i zieloną cebulę.
Krok 9:
Uformuj nadziewane placki. Aby to zrobić, zrób gniazdo z mięsa mielonego, włóż do środka trochę nadzienia z jajek i cebuli. Teraz delikatnie ściśnij krawędzie kotleta, nadając mu zaokrąglony kształt.
Krok 10:
Na rozgrzanej i wysmarowanej olejem słonecznikowym patelni ułożyć obtoczone w mące kotlety.
Krok 11:
Smaż kotlety na średnim ogniu, aż będą miękkie.
Krok 12:
Podawaj gotowe nadziewane kotlety z dodatkami według własnego gustu. Smacznego!

aby zapobiec podrażnieniu błony śluzowej oka podczas krojenia cebuli, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli zetrzesz ją kawałkiem cytryny przed cięciem.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .