Gruziński szaszłyk wieprzowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć gruziński Kebab? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Jakie mięso lepiej wziąć? Wieprzowina, młoda wołowina lub cielęcina są idealne. Użyłem kawałka szyi wieprzowej. Ważny punkt - najsmaczniejszy i najbardziej soczysty kebab uzyskuje się ze świeżego mięsa, które nie zostało zamrożone.

2. Krok 2:

   

   Opłucz mięso i osusz papierowymi serwetkami lub ręcznikami, aby pozbyć się resztek wody. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Postaraj się, aby wszystkie kawałki były tego samego rozmiaru, a następnie równomiernie się marynują i gotują. Wyślij kawałki do głębokiego, łatwego do marynowania pojemnika.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebule i pokrój je na małe kawałki.

4. Krok 4:

   

   Wyślij posiekaną cebulę do osobnej małej miski. Dodaj odrobinę soli i zmielony czarny pieprz.

5. Krok 5:

   

   Mieszając, pamiętaj rękami, aby cebula wypuściła sok.

7. Krok 6:

   

   Dodaj cebulę do wieprzowiny. Wyślij paprykę, ulubione suche przyprawy i liść laurowy do miski, dodaj sól do smaku. Wlej olej roślinny i ocet winny.

8. Krok 7:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj lub owiń kubek folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na pół godziny do 2 godzin. Mięso można również pozostawić do marynowania w lodówce przez noc.

9. Krok 8:

   

   Rozpal grill. Nawlecz kawałki wieprzowiny na szaszłyki. Połóż szaszłyki na grillu i smaż, od czasu do czasu obracając na gorących węglach, aż będą ugotowane. Nasz kebab był gotowy w ciągu 20-25 minut.

10. Krok 9:

    

    Podawaj, aż ostygnie! Oferuj świeże warzywa, warzywa i różne sosy do mięsa.