tiramisu na koniaku z ekstraktem waniliowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zaparzamy mocną kawę. Potrzebujemy 400 ml.

2. Krok 2:

   

   Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka 3 szt. żółtka 5 szt.

3. Krok 3:

   

   Dodaj 100 g do żółtek.cukier puder. Nie polecam zastępowania cukru, ponieważ cukier puder rozpuszcza się natychmiast.

4. Krok 4:

   

   Do masy żółtkowej dodajemy ser mascarpone, tylko to, inne sery nie będą działać. 500 g.

5. Krok 5:

   

   Ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy (niekoniecznie, ale jest smaczniejszy)

6. Krok 6:

   

   Ubij białka na twarde szczyty ze szczyptą soli.

7. Krok 7:

   

   Dodaj ubite białka do masy serowej.

8. Krok 8:

   

   Wlej mocną kawę do wygodnego naczynia.

10. Krok 9:

    

    Wlej trochę koniaku do kawy. Jeśli dzieci jedzą, nie dodajemy koniaku.

11. Krok 10:

    

    Savoyardi zanurz stronę cukru w kawie, trzymając ją tam przez kilka sekund. Natychmiast rozłóż go w formie, w której zostanie zebrany deser.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż krem na biszkopcie.

13. Krok 12:

    

    Powtarzamy w ten sposób, aż zabraknie miejsca.

14. Krok 13:

    

    Na końcu zawsze powinien iść krem.

15. Krok 14:

    

    Weź większe naczynia, mam to ze zjeżdżalnią. Wyjmujemy ten deser do lodówki na co najmniej 3 godziny.

16. Krok 15:

    

    Na koniec posyp gorzkim kakao.

17. Krok 16:

    

    Zdjęcie deseru w łyżce.))) Vkunyatina!