pilaw wołowy na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pilaw wołowy na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Wołowina jest potrzebna w postaci miąższu bez kości. Umyj ząbki czosnku, nie obierz łuski. Jeśli chcesz, możesz użyć Nie pojedynczych goździków, ale całej małej główki czosnku, którą również należy obrać z górnej cienkiej łuski i dokładnie spłukać.

2. Krok 2:

   

   Umyj wołowinę, pokrój w średnią kostkę. Miałem już pokrojony gulasz wołowy.

3. Krok 3:

   

   Ryż dokładnie spłucz do czystej wody i osusz. Lepiej jest wziąć ryż specjalny do pilawu. Nie gotuje się.

4. Krok 4:

   

   Marchewki obrać i pokroić w drobną kostkę.

5. Krok 5:

   

   Wyczyść cebulę. W razie potrzeby możesz użyć cebuli jako całości, tak jak ja, lub pokroić w drobną kostkę i usmażyć razem z marchewką(Krok 6).

6. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż marchewki i smaż przez 5-6 minut. Jeśli chcesz dodać posiekaną cebulę, dodaj ją razem z marchewką.

7. Krok 7:

   

   Dodaj wołowinę i smaż, mieszając, na złoty kolor, około 10 minut.

9. Krok 8:

   

   Wlej szklankę wrzącej wody. Posyp mięso przyprawami pilaw, solą i pieprzem.

10. Krok 9:

    

    Zmniejsz ogień do średniego i gotuj mięso przez 20-25 minut pod przykryciem, aż nadmiar wilgoci wyparuje.

11. Krok 10:

    

    Dodaj umyty ryż. Nie trzeba mieszać z wołowiną, kasza powinna znajdować się na mięsie.

12. Krok 11:

    

    Wlej pozostałe 500 ml gorącej wody, włóż całą cebulę do ryżu, jeśli nie dodałeś jej wcześniej w postaci posiekanej, a także całe ząbki czosnku. Lekko sól i pieprz.

13. Krok 12:

    

    Dusić pod przykryciem na dużym ogniu przez 10-15 minut. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj pilaw, aż ciecz całkowicie odparuje. Usuń gotowy pilaw z ognia i pozwól mu parzyć pod pokrywką przez 10 minut.

14. Krok 13:

    

    Ułóż gotowy pilaw na talerzach, w razie potrzeby posyp posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!