Sałatka z wątróbki drobiowej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z wątróbką drobiową? Przygotuj do tego wszystko, czego potrzebujesz. Wątróbkę drobiową należy wcześniej rozmrozić w temperaturze pokojowej. Obierz cebulę i marchewkę i spłucz. Jajka gotować we wrzącej wodzie przez 7-8 minut, następnie odcedzić gorącą wodę i schłodzić w zimnej wodzie.

2. Krok 2:

   

   Pokrój wątróbkę drobiową na kawałki i usmaż z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego. Smaż przez 7-10 minut, aż będzie ugotowany. Jak sprawdzić gotowość? Złam największy kawałek - w szczelinie nie powinno być różu. Wątroba powinna być jednolicie szara. Schłodzić smażoną wątrobę.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć posiekane warzywa przez 3-4 minuty na małym ogniu, z dodatkiem oleju roślinnego. Smażone warzywa również schłodzić.

4. Krok 4:

   

   Sałatę zbierzemy warstwami. W tym celu odpowiedni jest pierścień montażowy lub głęboka salaterka. Posiekaj smażoną wątrobę i włóż pierwszą warstwę sałatki do pierścienia. Posmaruj tę warstwę i wszystkie kolejne majonezem.

5. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj ogórki kiszone i ułóż je na wątrobie.

7. Krok 6:

   

   Następną warstwą ułożyć smażoną cebulę z marchewką.

8. Krok 7:

   

   Jajka na twardo obierz i oddziel białka od żółtek. zetrzyj białka i ułóż kolejną warstwę sałatki. Ściśnij je trochę mocniej.

9. Krok 8:

   

   I przetrzyj żółtka najwyższą warstwą. Zdejmij pierścień z sałatki i udekoruj go według własnych upodobań.

10. Krok 9:

    

    Gotowa sałatka okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Smacznego!