Julienne z pieczarkami w tartaletkach w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić julienne z grzybami w tartaletkach? Przygotuj niezbędne składniki. Grzyby mogą być używane przez lasy. Jeśli są zamrożone, rozmrozić je w temperaturze pokojowej i wycisnąć z nich nadmiar wody. W takim przypadku weź więcej grzybów na wagę. Weź bezwonny olej roślinny.

2. Krok 2:

   

   Umyj wstępnie obraną cebulę, pokrój w drobną kostkę.

3. Krok 3:

   

   Umyj pieczarki, dobrze wysusz. Pokrój grzyby w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Na odpowiedniej patelni rozgrzej olej roślinny. Na średnim ogniu smaż przygotowaną cebulę przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia, czyli dowolnego rafinowanego oleju roślinnego.

5. Krok 5:

   

   Umieść grzyby na patelni. Na umiarkowanym ogniu smaż grzyby, aż uwolniona wilgoć wyparuje. Robiąc to, nie zapomnij wymieszać grzybów, aby gotowały się równomiernie. Grzyby posolić, wymieszać. Możesz dodać dowolne przyprawy do smaku.

6. Krok 6:

   

   Posyp grzyby mąką, aby julienne była grubsza, dobrze wymieszaj. Smaż grzyby z mąką na średnim ogniu przez 1 minutę.

7. Krok 7:

   

   Dodaj śmietanę na patelnię, wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Gotuj julienne na małym ogniu jeszcze przez kilka minut. Zdejmij patelnię z ognia. Umieść nadzienie w osobnej filiżance, aby trochę ostygło.

10. Krok 9:

    

    Zetrzyj ser na średniej lub drobnej tarce.

11. Krok 10:

    

    Wypełnij tartaletki grzybowym julienne.

12. Krok 11:

    

    Obficie posyp każdą tartaletę startym serem. Możesz również ozdobić smażonymi talerzami pieczarek.

13. Krok 12:

    

    Aby piekarnik miał czas na osiągnięcie pożądanej temperatury, włącz go z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania). Piec julienne w tartaletach w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż ser się stopi. Czas gotowania zależy od charakterystyki piekarnika, dlatego może różnić się od wskazanego w przepisie.

14. Krok 13:

    

    Podawaj gotową julienne grzybową w tartaletkach na ciepło lub na ciepło. Smacznego!