filet z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

1. Filet z kurczaka, wstępnie umyty i wysuszony, pokroić w średniej wielkości kostki. Przenieś mięso do miski, zalej winem ryżowym, wymieszaj i pozostaw do marynowania na 10 minut.

2. Podczas marynowania mięsa przygotowujemy ciasto, dla którego mieszamy wszystkie składniki, aż będą gładkie. Włóż kostki fileta do ciasta i wymieszaj, aby ciasto równomiernie rozprowadziło się na powierzchni mięsa.

3. Przygotowujemy sos słodko-kwaśny, mieszając wszystkie składniki również do uzyskania gładkości.

4. Obierz czosnek z łuski i drobno go pokrój. Umyj zieloną i czerwoną paprykę, usuń łodygę, oczyść z nasion. Pokrój pieprz na kwadraty. Umyty pomidor kroimy na ćwiartki. Pokrój zieloną cebulę na długie kawałki, pokrój pory na kawałki.

5. Na patelni wok dobrze rozgrzej olej roślinny, rozłóż filety kuoschki w cieście i smaż je do miękkości, mieszając. Gotowe mięso przenosi się na naczynie pokryte papierowymi serwetkami, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

6. Spuść olej z patelni wok, pozostawiając tylko około 2 łyżki oleju na dnie. Rozłóż czosnek na patelni, smaż go do jasnobrązowego odcienia, mieszając, a następnie dodaj paprykę. Gotujemy, aż aromat pieprzu zacznie być wyraźnie wyczuwalny.

7. Dodaj sos słodko-kwaśny do woka, zagotuj. Włóż pomidora i smażonego kurczaka na patelnię, wymieszaj wszystko razem przez kilka sekund i natychmiast podawaj. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą.

smacznego!