bułka Omletowa

jak zrobić bułkę omletową? Włącz piekarnik na 160-180 stopni Celsjusza (w zależności od mocy piekarnika i wybranego trybu pieczenia).

W dużej misce rozbij jaja kurze. Ubij je trzepaczką lub mikserem do uzyskania gęstej, puszystej piany. Następnie dodaj trochę mleka i mąki, ciągle mieszając łyżką. Aby uzyskać jednorodną konsystencję omletu, spróbuj rozbić wszystkie grudki mąki. Jeszcze raz ubij mieszankę jajeczną trzepaczką. Ponieważ ten przepis wykorzystuje szynkę i ser, które same w sobie są słone, nie można użyć przypraw.

cebulę (dla lepszego efektu wizualnego najlepiej wziąć czerwoną) obrać, opłukać i drobno pokroić w kostkę.

Umyj pomidory i pokrój w drobną kostkę.

szynkę (można zastąpić kiełbasą) pokroić w cienkie, małe paski.

zetrzyj ser mozzarella na grubej tarce.

na blasze do pieczenia ułóż arkusz pergaminu na całym obwodzie. Następnie wlej ubitą mieszankę jajeczną na blachę do pieczenia i spróbuj równomiernie rozprowadzić ją na wszystkich powierzchniach. Rozłóż drobno posiekane warzywa i szynkę na mieszance jajecznej w chaotyczny sposób. Następnie podziel starty ser na dwie części i rozłóż jedną połowę na wierzchu wyłożonej mieszanki jajecznej.

umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 10-15 minut, aż omlet pokryje się złotobrązową skórką. Następnie wyjmij z piekarnika, posyp pozostałą startą mozzarellą. Włóż z powrotem do piekarnika na kilka minut, aż ser na powierzchni się rozpuści.

wyjmij blachę do pieczenia z omletem z piekarnika. Ostrożnie, biorąc za krawędzie pergaminu, oddziel gotowy omlet od pergaminu i zwiń go w rolkę, przesuwając się od jednej krawędzi do drugiej.

zwiniętą bułkę omletową przełóż szpatułką na piękny talerz i ostrożnie pokrój na kawałki. Udekoruj świeżymi gałązkami rozmarynu lub innymi ziołami.

smacznego!

jak zastąpić różne rodzaje serów w potrawach przeczytaj w tym artykule.

skąd wiesz, czy jajko jest świeże? Rozbij go do osobnego pojemnika. Przede wszystkim nie powinno być nieprzyjemnego zapachu. Białko świeżych jaj będzie czyste i czyste. Żółtko nie powinno się rozprzestrzeniać i będzie błyszczące, wypukłe, jednolite.

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .