kotlety mielone nadziewane serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić mielone kotlety z nadzieniem w środku z serem? Przygotuj jedzenie. Mam mieloną wieprzowinę/indyka z cebulą i czosnkiem, jeśli masz tylko mięso, dodaj do niego cebulę i ząbek czosnku, po ich zmieleniu. Ser biorę łagodny & quot; Mozzarella & quot;, ale niektórzy robią topiony. Płatki owsiane do dodania do mięsa mielonego można użyć białego chleba, uprzednio namoczonego w mleku lub śmietanie.

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce włóż mięso mielone, dodaj płatki owsiane (Instant) lub namoczony biały chleb. Dodaje się to, aby kotlety były soczyste i miękkie. Następnie dodaj jajko, po rozbiciu, sól i pieprz do smaku. Możesz dodać ulubione przyprawy.

3. Krok 3:

   

   Wbij jajko do mięsa mielonego, równomiernie mieszając, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone i nie było grudek. Jeśli masz czas, mięso mielone można włożyć do lodówki na kilka minut, aby ostygło. Z schłodzonego mięsa mielonego łatwiej będzie uformować kotlety.

4. Krok 4:

   

   Pokrój wybrany ser na prostokątne talerze. Zawsze do takich kotletów biorę & quot; mozzarellę & quot;. Po usmażeniu kotletów topi się w środku, a następnie rozciąga się bardzo apetycznie. Ale tutaj należy pamiętać, że kotlety z nadzieniem serowym najlepiej podawać na gorąco, po schłodzeniu ser znów staje się twardy.

6. Krok 5:

   

   Aby uformować kotlety, namocz ręce w zimnej wodzie, uszczypnij trochę mięsa mielonego i zrób z niego tortillę. Następnie ułóż kawałek sera i zawiń go w mięso mielone ze wszystkich stron. Następnie nadaj kotletom kształt owalu (rodzaj pasztecika). Zrób to z całym mięsem mielonym i serem. Musimy starać się, aby ser był całkowicie wewnątrz mięsa mielonego, nigdzie nie zaglądał, w przeciwnym razie może spłynąć na patelnię, a wygląd kotletów zostanie zepsuty.

7. Krok 6:

   

   Następnie obtocz każdy kotlet w bułce tartej. W tym celu wygodnie jest użyć miski z małym wgłębieniem. Jeśli nie było bułki tartej, możesz użyć dowolnej mąki, semoliny lub tych samych płatków owsianych, wstępnie zmielonych; lub możesz całkowicie obejść się bez panierowania.

8. Krok 7:

   

   Patelnia do smażenia kotletów rozgrzej i wlej olej roślinny, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni patelni. Umieść kotlety na patelni i smaż na średnim ogniu z każdej strony na złoty kolor.

9. Krok 8:

   

   Kotlety nadziewane serem podawaj na gorąco. Makaron, ryż, ziemniaki nadają się do dekoracji. Jeśli kotlety ostygły, należy je podgrzać przed podaniem.