Roladki z młodej cukinii z topionym serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Do gotowania bułek lepiej nadaje się średniej wielkości młoda cukinia. Cukinię należy umyć i pokroić wzdłuż na talerze o grubości około 5 mm. ułożyć talerze na desce do krojenia, posolić i pozostawić na 10 minut.

3. Krok 3:

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż cukinię z obu stron, aż będzie miękka. Do bułek używamy tylko środkowych części cukinii, ponieważ części boczne są grubsze i słabo zwinięte w rolkę, można je przygotować według klasycznej receptury – z czosnkiem i majonezem.

5. Krok 4:

   

   Podczas gdy cukinia stygnie, przygotujemy nadzienie do bułek: stopiony ser trzeszczy na drobnej tarce, przełóż czosnek przez prasę lub również trzeszczy. Nadzienie z sera i czosnku doprawiamy czarnym pieprzem, w razie potrzeby solą i doprawiamy majonezem-nadzienie jest gotowe. Pokrój pomidora na małe kostki, umyj natkę pietruszki i osusz.

6. Krok 5:

   

   Weź zimną smażoną cukinię i rozłóż mieszankę serowo-czosnkową na całej jej powierzchni z jednej strony w małej warstwie. Następnie kładziemy kawałek pomidora na szerszej krawędzi cukinii. Obok pomidora kładziemy małe gałązki pietruszki. Teraz ostrożnie zawiń bułkę i połóż ją na liściu sałaty. Zrób to ze wszystkimi smażonymi talerzami cukinii.

7. Krok 6:

   

   Gotowe bułki będą świetnie wyglądać zarówno na rodzinnym stole, jak i na bujnej uczcie. To świetna pikantna przekąska. Danie jest bardzo satysfakcjonujące. Bułki z cukinii z roztopionym serem są gotowe! Smacznego!