Rolada z indyka z pomarańczą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki do przepisu;

2. Krok 2:

   

   Pokrój filety na płaskie, prostokątne kawałki i delikatnie ubij;

3. Krok 3:

   

   Posyp posiekane filety ziele angielskie, cynamonem, tymiankiem i solą. Pozostaw na 15 minut do marynowania;

4. Krok 4:

   

   Obieram cienką warstwę skórki z dwóch pomarańczy. Pozostałą białą skórkę obrać i usunąć;

5. Krok 5:

   

   Kroję jedną pomarańczę w pierścienie i owijam pierścienie w kawałki ubitego fileta z indyka;

6. Krok 6:

   

   Obtaczam każdy kawałek w przyprawionej mące;

8. Krok 7:

   

   Smaż filety z obu stron na złoty kolor na gorącej patelni z olejem roślinnym;

9. Krok 8:

   

   Do sosu drugą pomarańczę kroję w drobną kostkę, dodaję sól, skórkę, trochę pieprzu;

10. Krok 9:

    

    Wysyłam do rondla na małym ogniu;

11. Krok 10:

    

    Aby zagęścić sos w osobnym pojemniku, rozcieńczyć jedną łyżeczkę skrobi trzema łyżkami wody;

12. Krok 11:

    

    Dobrze wymieszaj i wyślij do rondla z ciągłym mieszaniem do zagęszczenia masy;

13. Krok 12:

    

    Układam bułki z indyka na talerzu, polewam sosem. Smacznego!