kutaby z dynią

1. Zagnieść ciasto: wlać mąkę do miski, dodać sól i wlać ciepłą wodę, zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto zwijamy w Kolobok, zawijamy w folię spożywczą, pozostawiamy do "odpoczynku" przez pół godziny.

2. Obierz dynię, usuń nasiona, pokrój w kostkę. Ugotuj przygotowane kostki na parze, aż będą całkowicie ugotowane (robię to w powolnej kuchence, ustawiam czas na 20 minut). Gotową dynię wkładamy do miski, wlewamy cukier i puree za pomocą blendera zanurzeniowego.

3. Ciasto dzielimy na równe części (mam 7), każdą rozwałkowujemy w cienkie kółko, rozprowadzamy puree z dyni na jednej części koła, przykrywamy drugą częścią, ostrożnie ściskamy krawędzie.

4. Smażyć na suchej patelni z grubym dnem po obu stronach, aż pojawi się złoty rumieniec.

kutaby są gotowe!

zbierz się przy stole i ciesz się zdrowiem!