schab bez kości w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Obierz i posiekaj czosnek.
3. Wymieszaj czosnek z drobno posiekanym tymiankiem i rozmarynem.
4. Dodaj sól i pieprz, ponownie wymieszaj.
5. Schab wstępnie umyty i wysuszony ręcznikami papierowymi natrzeć aromatyczną mieszanką ze wszystkich stron.
6. Umieść mięso w naczyniu do pieczenia stroną do dołu, gdzie jest więcej tłuszczu, gotuj przez 30 minut.
7. Odwróć polędwicę, gotuj przez kolejne 20 minut. Schab jest dobry, ponieważ gotuje się wystarczająco szybko.
8. Wyłącz piekarnik, wyjmij formę i pozwól mięsu odpocząć przez 10 minut, po czym możesz podać schab do stołu, krojąc go na porcje.

smacznego!