Sałatka z krewetkami i pomarańczami

wykwintna słodko-kwaśna lekka sałatka na święta. Musiałem poczekać 5 godzin, aż krewetki się marynują. Ale smak okazał się doskonały - ze względu na kontrast słodkiej karmelizowanej pomarańczy i pikantnych marynowanych krewetek z kwaskowatością polecam spróbować! Moi goście docenili:) możesz wytrzymać według przepisu przez 5 godzin lub marynować w nocy i gotować rano.

MiracleWaterfall

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Krewetki

100

Pomarańcze (jeśli gotujesz dla dużej liczby osób, możesz użyć mniej pomarańczy do marynaty)

Sałata (w zależności od metody podania - od 1 do 5 listków na 1 porcję)

Czosnek

Sól (sól trzeba wziąć bardzo mało, dosłownie na czubku noża. możesz się bez tego obejść. jeśli przesolisz, będzie gorzko-słony smak, całkowicie nieprzyjemny. i potrzebujemy słodkawej kwaskowatości)

do smaku

Olej roślinny

Sezam (potrzebujesz białego sezamu, a nie czarnego. nie trzeba dodawać, służy do dekoracji)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 43 % 9 g

tłuszcze 33 % 7 g

węglowodany 24 % 5 g

118 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 5 h 30 min

Krok 1:
Bierzemy do gotowania wszystko, co widzisz na zdjęciu, w odpowiednich ilościach.
Krok 2:
Gotowanie pomarańczy do marynaty i podania. Pokrój cytrusy, biorąc pod uwagę sposób podania sałatki. Najłatwiej jest najpierw obrać pomarańczę, a następnie pokroić. Jeśli weźmiesz tylko 1 owoc-część przeznaczoną do podania, włóż do lodówki. Jeśli planujesz pozostawić krewetki do marynowania przez noc, pomarańczę do podania można również przygotować rano.
Krok 3:
Czosnek miażdżymy czosnkiem lub kroimy nożem.
Krok 4:
Wyciśnij pomarańczę przeznaczoną do marynaty do głębokiego naczynia z krewetkami. Dodaj posiekany czosnek, sól, pieprz. Delikatnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą / włóż do pojemnika z hermetyczną pokrywką i włóż do lodówki do marynowania na 5 godzin. Możesz marynować krewetki przez noc i gotować je rano. Ale nie powinieneś marynować dłużej niż 12 godzin.
Krok 5:
Tak wyglądają marynowane krewetki.
Krok 6:
Gdy krewetki są marynowane, wlej olej roślinny na głęboką patelnię (lepiej wziąć grubym dnem) i podpal. Potrzebujesz trochę oleju, 1 łyżki stołowej lub nawet mniej! Po podgrzaniu włóż krewetki na patelnię wraz z marynatą. Podczas smażenia pamiętaj, aby mieszać, szczególnie pod koniec smażenia-aby się nie przypaliły. Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej dietetyczna-nie dodawaj oleju i po prostu gotuj krewetki min.5 w marynacie.
Krok 7:
Podczas smażenia płyn będzie stopniowo odparowywał, a po 10-15 minutach na patelni pozostaną tylko krewetki w oleju bez soku. Oto są gotowe!
Krok 8:
Rozłóż na talerzu, 30 sekund po rozprowadzeniu posyp sokiem z cytryny. Dodaj świeże plasterki pomarańczy do lekko schłodzonych krewetek.
Krok 9:
Serwujemy! Rozłóż arkusze sałaty na talerzu do serwowania, na nich-krewetki z pomarańczami. Udekoruj plasterkami pomarańczy i sałatką, możesz posypać białym sezamem.
Krok 10:
Smacznego!