Sałatka suszone śliwki kurczak orzech ogórek lekki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić lekką sałatkę z suszonych śliwek, kurczaka, orzechów włoskich i ogórka? Bardzo proste. Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka sól, pieprz. Zawiń filety w folię i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C, aż będą miękkie, około 25 minut.

3. Krok 3:

   

   Schłodzić gotowy filet w drobną kostkę. W razie potrzeby zamiast pieczenia można gotować filety w osolonej wodzie. Jednak z pieczonym kurczakiem okazuje się znacznie smaczniejszy.

4. Krok 4:

   

   Umyj ogórek, osusz. Pokrój w drobną kostkę. Skóra, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona i gorzka, nie jest konieczna do cięcia.

5. Krok 5:

   

   Śliwki opłucz, osusz i pokrój w drobną kostkę. Jeśli suszone owoce są twarde, najpierw je ugotuj. Jak prawidłowo gotować na parze suszone owoce? Dobrze je spłucz, zalej gorącą wodą i pozostaw na 10-15 minut. Następnie odcedź i osusz suszone owoce ręcznikami papierowymi.

6. Krok 6:

   

   Otrząśnij mozzarellę z solanki i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce.

7. Krok 7:

   

   Posiekaj orzechy włoskie nożem lub zmiażdż wałkiem do ciasta.

8. Krok 8:

   

   Do dressingu weź gęstą śmietanę o zawartości tłuszczu od 20% i więcej oraz jogurt naturalny bez dodatków. Możesz zastąpić opatrunek lekkim majonezem.

10. Krok 9:

    

    Połącz śmietanę z jogurtem naturalnym, solą i pieprzem i wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki w salaterce, ale wolę zrobić sałatkę w pierścieniu do gotowania, aby wszystkie warstwy były widoczne. Odpowiedni jest pierścień o średnicy 16-18 cm. Połóż filet z kurczaka pierwszą warstwą i posmaruj sosem śmietanowo-jogurtowym.

12. Krok 11:

    

    Następnie rozłóż suszone śliwki i polej je również dressingiem.

13. Krok 12:

    

    Ułóż pokrojone ogórki na wierzchu suszonych śliwek i polej je dressingiem.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż posiekaną mozzarellę na ogórkach. W razie potrzeby można również polać kwaśną śmietaną z jogurtem. Nie podlewałem, ponieważ mozzarella jest już wystarczająco wilgotna i soczysta.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż posiekane orzechy włoskie ostatnią warstwą. Włóż sałatkę do lodówki na 30 minut do namoczenia.

16. Krok 15:

    

    Zdejmij pierścień do gotowania przed podaniem. Udekoruj sałatkę do smaku i podawaj. Smacznego!