Strudel z ciasta na wodzie i oliwie z jabłkami

pyszne, słodkie wypieki, z rumianą skórką! Istnieje wiele sposobów przygotowania strudla, ale najbardziej klasycznym przepisem jest strudel jabłkowy. Świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.

Victoria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Woda

200

Sól

Oliwa z oliwek

Mąka

Jabłka (mam małe)

Masło

Cukier

Mielony cynamon

Orzechy włoskie

Bułka tarta

Jaja

Cukier puder ((do smaku))

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 5 g

tłuszcze 15 % 6 g

węglowodany 73 % 29 g

182 kcal

IG: 21 / 0 / 79

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Wlej ciepłą wodę do miski i wymieszaj z solą.
Krok 2:
Dodaj oliwę z oliwek. Wymieszać.
Krok 3:
Dodaj mąkę w częściach. Pamiętaj, że mąka jest inna dla każdego, więc może wymagać więcej lub mniej. Zagnieść ciasto, które nie jest lepkie.
Krok 4:
Przełóż ciasto do torebki lub folii spożywczej i pozostaw & quot; na odpoczynek" w lodówce na 30 min
Krok 5:
W międzyczasie zajmijmy się farszem. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
Krok 6:
Najpierw posiekaj orzechy i usmaż je na suchej patelni na złoty kolor.
Krok 7:
Następnie obierz jabłka i drobno je posiekaj. W międzyczasie rozpuść masło na patelni i ułóż jabłka. Dusić 5 min.
Krok 8:
Następnie dodaj cukier. Wymieszać.
Krok 9:
Następnie dodaj cynamon, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
Krok 10:
Po schłodzeniu mieszanki dodaj prażone orzechy włoskie i wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
Krok 11:
Rozwałkuj ciasto bardzo cienko, aby było przezroczyste. Jeśli twoje ciasto nie jest przezroczyste, rozwałkuj je ponownie. Teraz przenieś go na ręcznik kuchenny i dodaj bułkę tartą z jednej strony. Połóż na nich nadzienie i zawiń w rolkę. Wcześniej Rozgrzej piekarnik do 200°.Przenosimy strudel na matę silikonową. Jeśli nie masz maty silikonowej, weź pergamin nasmarowany olejem roślinnym i przenieś na niego strudel.
Krok 12:
Następnie posmaruj bułkę ubitym jajkiem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200° i smaż przez 45 minut Następnie ostudź strudel i posyp cukrem pudrem. Smacznego!!!

strudel to danie, które powstało w Wiedniu. Składa się z cienko rozwałkowanego ciasta i różnych odmian nadzienia. Dlatego to danie okazuje się smaczne i zdrowe. W Wiedniu uważa się jeść strudel popijając filiżankę kawy lub herbaty.

według jednej wersji strudel pochodzi z baklawy-orientalnej słodyczy z cienkiego ciasta i nadzienia z miodu i orzechów.

od tego czasu strudel jest oficjalnie uważany za wypiek wiedeński. I dlatego jest tam tak bardzo rozpowszechniony.

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !