kotlety z dyni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kotlety z dyni? Przygotuj wymagane składniki. Umyj dynię, obierz nasiona i skórkę i pokrój na duże kawałki. Staraj się nie zostawiać zielonych pasków pod skórką, lepiej je odciąć. Mam małą dynię, która nie jest wodnista. Jeśli masz słodki, nie możesz dodać cukru.

2. Krok 2:

   

   Zetrzyj obraną dynię na grubej tarce i wyciśnij z niej sok. Możesz użyć soku według własnego uznania, tutaj go nie potrzebujemy.

3. Krok 3:

   

   Rozgrzej patelnię, przenieś na nią startą dynię. Wlej śmietanę i gotuj wszystko przez około pięć minut na średnim ogniu. Nie dodałem oleju do patelni.

4. Krok 4:

   

   Wlej suchą semolinę do dyni.

5. Krok 5:

   

   Sól.

6. Krok 6:

   

   Dodaj cukier i wymieszaj. Dusić do miękkości dyni, około 15 minut. Pozostaw do ostygnięcia. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić patelnię w pojemniku z zimną wodą. Masa powinna ostygnąć, aby nie poparzyć rąk podczas formowania kotletów.

8. Krok 7:

   

   Dodaj żółtka do schłodzonej masy dyniowej, dobrze wymieszaj. Następnie wsyp bułkę tartą do jednej miski i wbij białka do drugiej. Wstrząśnij białkami widelcem.

9. Krok 8:

   

   Uformuj kotlety i zanurz je najpierw w białkach, a następnie zwiń w bułkę tartą. Umieść powstałe półprodukty na desce do krojenia. Podgrzej patelnię teraz olejem roślinnym. Przełóż na nią placki dyniowe.

10. Krok 9:

    

    I smaż je z obu stron, aż będą ugotowane.

11. Krok 10:

    

    Podawaj kotlety na gorąco ze śmietaną. Są dobre na śniadanie, na obiad, jako przekąska.

12. Krok 11:

    

    Smacznego!