Sałatka białoruska z wątróbką i grzybami w tartaletkach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Białorusini gotują wątrobę, ale w tej formie jest sucha, więc nasi kucharze postanowili gotować inaczej. Ale o tym-później, na razie musimy oczyścić wątrobę z filmów i żył i pokroić w cienkie plasterki.

2. Krok 2:

   

   Nawiasem mówiąc, jeśli nie masz schłodzonych gotowanych jajek, ugotuj je - pod koniec procesu będą gotowe i schłodzone. W międzyczasie lekko dodaj kawałki wątroby, dopraw do smaku zmielonym pieprzem, a następnie zwiń w mące. Muszą być smażone na gorącym oleju. Nie zapomnij aktywnie odwrócić.

3. Krok 3:

   

   Połóż smażoną wątrobę na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a my zajmiemy się grzybami, kroimy je na małe kawałki i szybko smażymy na tym samym oleju, na którym smażono wątrobę.

4. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę na półpierścienie i smaż do uzyskania przezroczystości w tym samym oleju, w którym smażono wątrobę i grzyby. Nawiasem mówiąc, kiedy go wyjmiesz, nie zapomnij maksymalnie odcedzić tłuszczu.

5. Krok 5:

   

   Pokrój jajka w kostkę.

7. Krok 6:

   

   Podziel gotową wątrobę na małe batony.

8. Krok 7:

   

   Ogórek kiszony (można go również marynować) pokroić w kółka, a następnie na pół.

9. Krok 8:

   

   Wszyscy, możemy zbierać sałatkę, nie czekając, aż szczególnie ostygnie, ponieważ można ją podawać na ciepło. Dodaj do niego majonez (śmietanę), sprawdź sól i pieprz. Możesz złożyć go warstwami, smarując każdą z nich kwaśną śmietaną lub majonezem lub podawać w śmietanie, tartaletach itp.

10. Krok 9:

    

    Wybrałem ostatnią opcję. W tartaletkach sałatka wygląda bardzo apetycznie.