lobio z zielonej fasoli

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować prawdziwe Gruzińskie lobio, weź zieloną fasolkę (świeżą lub mrożoną), pomidory, słodką i pikantną (w razie potrzeby) paprykę, cebulę, orzechy greckie, zioła: pietruszkę, kolendrę, bazylię, przyprawy - koniecznie chmiel-suneli, paprykę, zirę, kolendrę, mielony czarny pieprz i groszek, tymianek.

2. Krok 2:

   

   Najważniejsze jest, aby najpierw przygotować wszystkie warzywa. Przygotowanie potrawy wcale nie jest trudne i nie trwa długo, więc najpierw umyj, obierz i pokrój wszystkie warzywa, aby uzyskać spójną zakładkę. Odetnij końcówki zielonej fasoli i pokrój ją w kostkę 1,5-2 cm, zagotuj wodę i wrzuć fasolę, nie solij. Gotuj do miękkości, 7-10 minut. To zależy, jaką masz fasolę.

3. Krok 3:

   

   Pokrój paprykę i cebulę na kawałki średniej wielkości, drobno posiekaj warzywa. Zmiażdż czosnek grzbietem noża, obierz i drobno posiekaj.

4. Krok 4:

   

   Zalej pomidora przez 2 minuty wrzącą wodą, przecinając skórkę na krzyż. Jest to ogólnie wygodne, zanurzając je w wodzie gotowanej obok fasoli-bezproblemowo i bezproblemowo. Obierz pomidora i pokrój w plasterki.

6. Krok 5:

   

   Na rozgrzanym oleju lekko podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj pieprz. Gotuj przez 5 minut.

7. Krok 6:

   

   Dodaj fasolę, przygotowany pomidor. Mieszaj, smaż przez 3 minuty. Dodaj zioła i czosnek. Posolić.

8. Krok 7:

   

   Dopraw przyprawami, szkoda, że nie można przekazać smaku pochodzącego z mieszanki wszystkich przypraw! To po prostu niesamowite! Dusić wszystko razem przez 5-7 minut. Na koniec dopraw zmielonymi lub pokruszonymi orzechami włoskimi w moździerzu.

9. Krok 8:

   

   Podawaj lobio ze świeżymi ziołami, przynajmniej na gorąco, nawet schłodzone. W każdym razie jest bardzo smaczny. Może być stosowany jako dodatek do mięsa.