pilaw z koncentratem pomidorowym i wieprzowiną w garnku na kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pilaw w rondlu, należy wziąć patelnię z pogrubionym dnem, ponieważ pilaw powinien długo marnieć na małym ogniu pod pokrywką i nie palić się. Na 6 porcji weź 800 g pulpy wieprzowej, 2 szklanki ryżu, marchewki i cebuli, łyżkę koncentratu pomidorowego, 6 łyżek oleju roślinnego, łyżeczkę soli i przypraw do pilawu.

2. Krok 2:

   

   Wlej 4 łyżki oleju roślinnego na patelnię, dwie na patelnię.

3. Krok 3:

   

   Pokrój wieprzowinę na duże kawałki, jak na gulasz.

4. Krok 4:

   

   Połóż pokrojone mięso na patelni z olejem roślinnym.

5. Krok 5:

   

   Smaż wieprzowinę na dużym ogniu, mieszając, przez 15 minut.

6. Krok 6:

   

   Tymczasem obraną cebulę i marchewkę kroimy w drobną kostkę.

7. Krok 7:

   

   Posiekaną cebulę i marchewkę układamy na dnie patelni w oleju roślinnym.

8. Krok 8:

   

   Po 15 minutach smażenia wieprzowina zarumieni się, a płyn z patelni wyparuje. Zdejmij patelnię z pieca.

9. Krok 9:

   

   Smażoną wieprzowinę wkładamy do garnka na warzywa.

10. Krok 10:

    

    Następnie posyp mięso solą i przyprawami.

12. Krok 11:

    

    Dobrze spłucz ryż zimną wodą.

13. Krok 12:

    

    Umytym ryżem przykryj warstwę smażonego mięsa w rondlu.

14. Krok 13:

    

    Posyp ryż pozostałą solą i przyprawami.

15. Krok 14:

    

    Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w szklance ciepłej wody.

16. Krok 15:

    

    Następnie wlej rozcieńczony pomidor na patelnię, dodaj kolejne 3 szklanki gorącej wody i umieść patelnię na dużym ogniu.

17. Krok 16:

    

    Po pół minucie ustawiamy ogień na minimum, przykrywamy patelnię pokrywką i pozostawiamy pilaw do gotowania przez godzinę. Nie podnosimy pokrywy, aż pilaw będzie gotowy.

18. Krok 17:

    

    Po godzinie pilaw z wieprzowiną w garnku jest gotowy. Zdejmij patelnię z pieca, otwórz pokrywkę i wymieszaj.

19. Krok 18:

    

    Gorący pilaw z wieprzowiną natychmiast układamy na talerzach i podajemy.

20. Krok 19:

    

    A do pilawu podajemy warzywa-świeże lub konserwowane sezonowo.