Dumliama uzbecka w Kazaniu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przed rozpoczęciem gotowania należy przygotować mięso i warzywa. Kurduk pokroić na średnie kawałki

2. Krok 2:

   

   Mięso jagnięce pokroić na duże kawałki

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w półpierścienie

4. Krok 4:

   

   Papryka na pierścienie

5. Krok 5:

   

   Pierścienie pomidora

6. Krok 6:

   

   Marchewki w pierścieniach

7. Krok 7:

   

   Z Kurdyuk utopić tłuszcz na małym ogniu. Następnie usuń skwarki z kotła

9. Krok 8:

   

   Na dużym ogniu połóż mięso do smażenia

10. Krok 9:

    

    Cebula jest układana po mięsie. Miesza się z mięsem i smaży, aż cebula zacznie wydzielać sok, stanie się miękka

11. Krok 10:

    

    Po cebuli dodaj marchewki, wymieszaj. Dodaj, pieprz i dodaj zirę. Następnie wymieszaj

12. Krok 11:

    

    Następny jest pomidor. Sól, pieprz i rzuć Zira. Wymieszaj wszystko razem. Zostawiamy do momentu, aż pomidor odda soki potrawie. Około 10 minut mieszając dusić.

13. Krok 12:

    

    Wlej około 1,5 litra czystej wody do kotła. I gotuj przez pół godziny na średnim ogniu, gotując zirvak.

14. Krok 13:

    

    Po upływie wyznaczonego czasu. Zmniejsz intensywność ognia o minimum. Dodaj paprykę, czosnek i ostrą paprykę.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż ziemniaki na całym kotle, zanurzając je w zirvak. Przykryj pokrywkę i pozostaw na najniższym ogniu do duszenia przez 1 godzinę. Do momentu ugotowania ziemniaków. Po określonym czasie danie będzie gotowe.