cukinia z zielonym groszkiem na patelni

najprostsze, łatwe danie z letnich warzyw. To danie nadaje się do letniego menu, gdy chcesz czegoś lekkiego i prostego. Jest przygotowywany szybko, bez specjalnego poświęcenia czasu. Duszone warzywa można podawać jako chude danie lub jako lekki dodatek do mięsa, ryb lub kurczaka.

Julia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Młoda cukinia

500

Zielony groszek (świeże, obrane)

160

Olej roślinny

Sol

do smaku

Bazylia (suchy)

Rozmaryn suchy

0.5

Pietruszka (do zgłoszenia)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 1 g

tłuszcze 54 % 7 g

węglowodany 38 % 5 g

91 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Aby ugotować cukinię z zielonym groszkiem na patelni, potrzebujesz: młodej cukinii, zielonego groszku, oleju roślinnego, soli, bazylii, rozmarynu, pietruszki.
Krok 2:
Umyj cukinię, osusz. Ponieważ warzywo jest Młode, z delikatną cienką skórką, nie można go ciąć. Więc cukinia jeszcze lepiej zachowuje swój kształt podczas duszenia. Cukinię pokroić w średniej wielkości kostkę.
Krok 3:
Postaw patelnię z olejem roślinnym na ogniu. Rozłóż cukinię.
Krok 4:
Zielony groszek wstępnie umyć, oczyścić z przegród. Dodaj groszek do cukinii. Warzywa są młode, więc jednocześnie osiągną gotowość. Wszystko wymieszać. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą w połowie ugotowane, około 20 minut. Cukinia daje sok podczas duszenia, więc na tym etapie nie przykryłem patelni pokrywką, aby nadmiar wilgoci odparował.
Krok 5:
Dodaj sól, bazylię, rozmaryn, wszystko wymieszaj. Dusić pod przykryciem do miękkości przez kolejne 15 minut.
Krok 6:
Umyj pietruszkę, osusz, drobno posiekaj.
Krok 7:
Przed podaniem posyp gotowe danie aromatycznymi ziołami. Smacznego!

danie okazuje się szczególnie udane z młodymi, niedojrzałymi warzywami.
zielony groszek mlecznej dojrzałości ma delikatny, lekko słodki smak i dobrze komponuje się z cukinią.
dodanie aromatycznych ziół nadaje warzywom wyjątkowy smak. Przyprawy i przyprawy można dodawać zgodnie z własnymi preferencjami.
koperek, szczypiorek są również odpowiednie jako warzywa.
aby dodać pikanterii warzywom, możesz dodać czosnek. Najpierw należy go wyczyścić, umyć i posiekać w wygodny sposób: przejść przez prasę lub drobno posiekać. Wystarczy 1-2 ząbki. Dodaj go w kroku 5.
cukinia to wyjątkowe warzywo i ma szeroki zakres korzystnych właściwości. Ze względu na łatwe wchłanianie i niską kaloryczność dania z cukinii są zalecane do diet terapeutycznych, regeneracyjnych. A także do diet normalizujących wagę.